Bagaimana Menyiapkan Ayam Opor Kuah Putih, Menggugah Selera

Diposting pada

Ayam Opor Kuah Putih.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam opor kuah putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam opor kuah putih yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam opor kuah putih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam opor kuah putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam opor kuah putih yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Opor Kuah Putih memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Opor Kuah Putih:

  1. Sediakan 1 ekor ayam Broiler besar.
  2. Gunakan 250 ml santan kental.
  3. Ambil Secukupnya garam, gula, masako ayam (optional).
  4. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
  5. Sediakan Secukupnya air.
  6. Siapkan Bumbu halus :.
  7. Gunakan 8 butir bawang merah.
  8. Ambil 6 butir bawang putih.
  9. Sediakan 4 butir kemiri.
  10. Siapkan 5 cm jahe.
  11. Gunakan 1/2 buah pala.
  12. Ambil Bumbu kasar.
  13. Siapkan 8 cm lengkuas (geprek).
  14. Sediakan 2 batang serai (geprek).
  15. Gunakan 5 lembar daun salam.
  16. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  17. Ambil 1 ruas kayu manis.

Langkah-langkah membuat Ayam Opor Kuah Putih:

  1. Cuci bersih ayam, 1 ekor saya potong 12.. Kemudian siapkan bumbu halus dan kasar…
  2. Blender atau tumbuk semua bahan bumbu halus.. Panaskan minyak untuk menumis, lalu tumis bumbu halus dan kasar hingga harum.. Jika sudah matang dan harum, masukan air 150ml, masukan ayam tumis hingga ayam berubah tekstur setengah matang dan terlumuri bumbu rata…
  3. Jika ayam sudah terlumuri bumbu dengan rata, masukkan air lagi hingga ayam terendam air.. Aduk2 lagi hingga bumbu semakin rata, diamkan 8-10menit hingga air sedikit menyusut dan bumbu meresap ke ayam…
  4. Masukan santan kental dan sedikit air lagi, kemudian masukkan garam, gula dan merica secukupnya.. Aduk2 hingga mendidih, jangan sampai santannya pecah.. Aduk hingga kuah agak mengental…
  5. Sajikan di mangkok dan taburi bawang goreng.. Selamat Menikmati….

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam opor kuah putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!