Resep Ayam Rica -Rica[woku] manado, Bisa Manjain Lidah

Diposting pada

Ayam Rica -Rica[woku] manado. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Ayam Rica -Rica[woku] manado Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my lifeā€¦ Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica -rica[woku] manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica -rica[woku] manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica -rica[woku] manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica -rica[woku] manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica -rica[woku] manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica -Rica[woku] manado menggunakan 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica -Rica[woku] manado:

  1. Sediakan 300 gr ayam potong sesuai selera (saya potong kecil- kecil).
  2. Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
  3. Ambil 500 ml air.
  4. Sediakan Bumbu yg di haluskan.
  5. Sediakan 7 buah cabe merah.
  6. Sediakan 9 buah cabe rawit merah.
  7. Ambil 6 siung bawang merah.
  8. Siapkan 4 siung bawang putih.
  9. Siapkan 2 butir kemiri.
  10. Sediakan 1 ruas jempol jahe.
  11. Ambil 1/2 ruas jempol kunyit.
  12. Sediakan Secukupnya garam,gula dan kaldu jamur.
  13. Siapkan Bumbu cemplung.
  14. Ambil 1 batang sereh.
  15. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  16. Sediakan 1 lembar daun salam.
  17. Ambil 2 genggam daun kemangi.
  18. Ambil 1/2 potong tomat hijau.
  19. Gunakan 1/2 potong tomat merah.
  20. Ambil 3 lembar daun bawang iris kecil-kecil.
  21. Siapkan Bumbu marinasi ayam.
  22. Ambil Secukupnya garam.
  23. Sediakan Secukupnya kunyit bubuk.
  24. Gunakan Secukupnya bawang putih bubuk.
  25. Gunakan Secukupnya merica bubuk.

Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih Namun pada kali ini, admin akan menuliskan resep ayam rica rica manado asli dan dilengkapi dengan petunjuk cara memasak rica rica daging ayam. Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam. Coba membuat ayam panggang bumbu rica-rica berdasarkan resep ini. Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado.

Cara membuat Ayam Rica -Rica[woku] manado:

  1. Cuci bersih ayam kemudian bumbuin dg bumbu marinasi kemudian diamkan sekitar 10-15 menit,setelah itu goreng ayam sebentar hingga setengah matang angkat dan sisishkan.
  2. Kemudian ulek bumbu yg di haluskan, bisa juga menggunakan blender(saya pake ulekan).
  3. Masukan minyak goreng kedalam wajan tunggu hingga minyak panas,kemudian masukan bumbu halus tadi beserta daun jeruk,sereh,daun salam,tunggu sampai matang dan wangi.
  4. Kemudian setelah bumbu halus matang,masukan ayam aduk hingga rata,kemudian masukan air,tunggu hingga kuah mendididh,kemudian masukan garam,gula dan kaldu jamur.
  5. Setelah air agak menyusut masukan daun kemangi,dan tomat kemudian masukan daun bawang,.
  6. Kemudian tes rasa,dan biarkan sampai air agak mengering,Dan ayam benar2 matang,setelah matang angkat dan sajikan,.

Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Hidangan khas Manado ini memiliki rasa yang gurih dengan paduan bumbu yang medok. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional. Indonesian makanan utama Ayam Rica Rica, resep, asli, Indonesia, step-by-step.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica -rica[woku] manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!