Langkah Mudah untuk Menyiapkan Ayam woku manado, Menggugah Selera

Diposting pada

Ayam woku manado. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Ayam Woku merupakan masakan khas Manado yg bercita rasa pedas, gurih/asin dan asam yg sangat menggugah selera pecinta kuliner pedas seperti saya. Masakan Manado sepertinya tak lepas dr penggunaan daun kemangi sebagai pengharum masakan.

Sedang mencari inspirasi resep ayam woku manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam woku manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam woku manado menggunakan 15 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam woku manado:

  1. Sediakan 1 ekor ayam.
  2. Ambil 1 sdm gula.
  3. Sediakan 1 sdt lada.
  4. Sediakan 1 sdt garam.
  5. Sediakan Kaldu jamur.
  6. Ambil 12 bawang merah.
  7. Ambil 6 bawang putih.
  8. Siapkan 4 kemiri.
  9. Ambil 6 cabe rawit besar.
  10. Ambil 20 cabe rawit/ disesuaikan.
  11. Gunakan 1 tomat.
  12. Sediakan 3 serai.
  13. Gunakan 5 daun jeruk.
  14. Siapkan 1 jeruk nipis ambil airnya.
  15. Ambil Kemangi.

Di resep ini saya terpaksa ga pakai krn di daera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.

Cara membuat Ayam woku manado:

  1. Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum,masukan ayam tunggu sampai menyusut.
  2. Lalu masukan kemangi,jangan terlalu layu kemanginya lalu angkat dan siap dihidangkan.

Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Resep ayam woku belanga manado-" Ayam woku ini bukan sajian yang sulit, walaupun di rumah dan menggunakan peralatan yang sederhana juga bisa masak ayam woku. Caranya sangat mudah," papar Chef Ibis Jakarta Senen, Bayu Topandas saat Live Instagram. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Ayam Woku Manado merupakan olahan ayam dengan beragam bumbu khas Manado yang kaya akan rasa.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!