Resep Capcay Anti Gagal

Diposting pada

Capcay. Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis. Nah biasanya capcay menjadi menu andalan banyak orang di rumah.

I'm an Indonesian currently living abroad. I made this recipe and it tasted like the capcai (or capcay) my mother made at home! It was such a nice surprise.

Sedang mencari inspirasi resep capcay yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan capcay yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis. Nah biasanya capcay menjadi menu andalan banyak orang di rumah.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah capcay yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay memakai 14 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Capcay:

  1. Sediakan 1/2 dada ayam rebus.
  2. Ambil 1 buah wortel (potong serong memanjang).
  3. Ambil 5 buncis (iris memanjang).
  4. Siapkan 1 bonggol kecil brokoli.
  5. Sediakan 2 lembar daun sawi.
  6. Gunakan 2 batang daun bawang.
  7. Siapkan 5 butir bakso sapi (potong2).
  8. Ambil 1 sdm saos tiram.
  9. Ambil secukupnya Gula pasir.
  10. Sediakan secukupnya Garam.
  11. Gunakan Kaldu bubuk secukupnya (opsional).
  12. Sediakan Bumbu halus :.
  13. Gunakan 5 bawang putih.
  14. Siapkan 1 sdt merica bubuk.

Merdeka.com – capcay, meski sudah sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia ternyata berasal dari Tiongkok yang biasa kita sebut dengan chinese food. Capcay merupakan salah satu masakan oriental yang praktis dan menyehatkan. Capcay sendiri berasal dari bahasa Hokkien, "cap" berarti sepuluh, sementara "cay" berarti sayur. Resep capcay ini berisi otak-otak ikan tenggiri dan sayur seperti wortel, sawi putih, kol, jamur.

Langkah-langkah membuat Capcay:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak. Lalu masukkan ayam dan bakso, masak hingga ayam dan bakso lunak. Lalu, masukkan sayur satu per satu (mulai dari yg teksturnya keras), beri sedikit air. Kemudian, masukkan saos tiram, gula, garam, kaldu bubuk. Masak hingga semua sayuran layu dan empuk. Koreksi rasa.
  2. Capcay siang disajikan dengan nasi hangat 😊.

Capcay merupakan makanan peranakan Tionghoa-Indonesia berisi sayuran dengan kuah kental. Resep cap-cay sayuran ini dibuat sedemikian rupa sehingga cocok tersaji dan dimakan begitu saja atau dengan ditemani sepiring nasi putih hangat. Resep lengkap bagaimana cara membuat Capcay ala chef Tirta dan Faisal dapat dilihat di bawah. Sayur capcay juga menjadi salah satu menu masakan yang banyak dibuat, karena itu mudah Selain mudah dalam langkah-langkah cara membuat resep masakan capcay kuah ini, ternyata juga menjadi. Capcay juga memiliki banyak variasi, ada capcay seafood, capcay ayam hingga capcay bakso.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!