Bagaimana Membuat Cumi Saus Padang yang Enak

Diposting pada

Cumi Saus Padang.

Sedang mencari ide resep cumi saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi saus padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi saus padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cumi saus padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cumi Saus Padang memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cumi Saus Padang:

  1. Siapkan 1.5 kg Cumi mentah.
  2. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
  3. Gunakan Garam (untuk baluri cumi yg sudah bersih).
  4. Gunakan 12 siung bawang merah (aku pake ukuran sedang).
  5. Siapkan 7 siung bawang putih.
  6. Siapkan 2 buah tomat ukuran sedang.
  7. Sediakan 4 buah cabai merah.
  8. Ambil 10 buah cabai merah kriting.
  9. Siapkan 6 buah cabai rawit merah (sesuai selera).
  10. Siapkan 1 ruas laos di geprek.
  11. Siapkan 1 ruas jahe di geprek.
  12. Siapkan 1 batang serai di geprek & potong jadi 4.
  13. Sediakan Daun jeruk.
  14. Gunakan secukupnya Gula.
  15. Ambil secukupnya Garam.
  16. Siapkan secukupnya Lada bubuk.
  17. Siapkan secukupnya Air.

Langkah-langkah membuat Cumi Saus Padang:

  1. Potong2 cumi, potong2 sesuai selera (kalau bisa jangan terlalu tebal), lalu baluri garam & jeruk nipis. Diamkan 15menit lalu cuci lagi hingga bersih.
  2. Goreng cumi yang sudah dipotong2 tadi pakai margarine atau sedikit minyak sampai ½mateng..
  3. Blender/haluskan bumbu BM, BP, tomat, Cabe merah, Cabe Kriting, Cabe Rawit. (Kalo di blender, pake minyak ya jangan pake air)..
  4. Cuci bersih laos, jahe, serai, daun jeruk, lalu geprek (kec; daun jeruk).
  5. Tumis bumbu halus sampai setengah matang lalu masukan bumbu geprek. Tumis lagi sampai matang. Tambahkan air, garam, gula putih, sedikit penyedap rasa & lada bubuk, biarkan mendidih dan tes rasa..
  6. Masukkan cumi, aduk, biarkan meresap & matang..
  7. Setelah bumbu mengental, matikan api. Dan jadi deeeh.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cumi Saus Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!