Resep Cilok Udang Bumbu Kacang, Lezat Sekali

Diposting pada

Cilok Udang Bumbu Kacang. Cilok ini bukan makanan yang tahan lama, hanya seharian saja sudah bisa basi. Untuk itu sebaiknya kamu buat makanan ini secukupnya saja ya. Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng secukupnya.

Cilok mempunyai tekstur yang sangat kenyal dan gurih karena berbahan utama tepung Rasa cilok akan terasa lebih enak dan lezat jika dihidangkan dengan bumbu kacang yang begitu menggugah selera. Mulai dari cilok isi abon ayam / sapi, cilok isi daging, cilok isi cincangan ayam, cilok udang, cilok ikan, cilok rawit pedas, cilok isi telur puyuh, cilok Pada umumnya cilok kenyal ini disajikan bersama bumbu pelengkap seperti sambal kacang, saus cabai, kecap, abon pedas maupun bubuk cabai. Kepopuleran cilok bumbu kacang kini bukan hanya di kota asalnya, tetapi juga jadi favorit sebagai jajanan kaki lima di kota-kota besar.

Anda sedang mencari inspirasi resep cilok udang bumbu kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok udang bumbu kacang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Cilok ini bukan makanan yang tahan lama, hanya seharian saja sudah bisa basi. Untuk itu sebaiknya kamu buat makanan ini secukupnya saja ya. Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng secukupnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok udang bumbu kacang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cilok udang bumbu kacang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cilok udang bumbu kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cilok Udang Bumbu Kacang menggunakan 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cilok Udang Bumbu Kacang:

  1. Ambil 100 gr daging udang. Cincang kasar.
  2. Gunakan 50 gr udang ebi rendam dgn air panas. Tiriskan. Ulek halus.
  3. Ambil 150 gr tepung tapioka.
  4. Ambil 50 gr tepung terigu.
  5. Ambil 25 gr tepung beras.
  6. Siapkan 1/2 sdt garam.
  7. Ambil 1/2 sdt gula pasir.
  8. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk.
  9. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
  10. Sediakan 1/2 sdt baking powder.
  11. Sediakan 1 btr telur.
  12. Ambil 100 ml air es (disesuaikan dgn adonan).
  13. Gunakan Bahan Bumbu Kacang :.
  14. Ambil Segenggam kacang.
  15. Gunakan 3 bh cabe merah keriting.
  16. Gunakan 3 bh bawang merah.
  17. Siapkan 2 bh bawang putih.
  18. Gunakan 1/4 sdt tepung tapioka.
  19. Gunakan 2 lbr daun jeruk.
  20. Siapkan 1 sdm gula merah.
  21. Gunakan Secukupnya garam.
  22. Siapkan 1 bh jeruk limo.

Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food terfavorit. Cilok bumbu kacang pun siap disajikan selagi hangat. Paling nikmat dinikmati bersama keluarga atau teman-teman saat liburan.

Langkah-langkah membuat Cilok Udang Bumbu Kacang:

  1. Potong kecil"/ cincang udang. Ulek halus bawang putih dan ebi.
  2. Campur air es + garam + gula+ bawang putih + kaldu bubuk + lada bubuk aduk rata..
  3. Campur semua tepung tapioka, tepung terigu, tepung beras, baking powder, daun bawang iris, ebi halus dan udang kemudian tuang campuran air es tadi aduk rata. Tes rasa.
  4. Siapkan panci yg sdh mendidih beri 1 sdm minyak goreng agar tidak lengket. Bentuk bulat" adonan tadi seperti membuat bakso. Setelah mengambang. Angkat. Tiriskan..
  5. Cara membuat bumbu kacang : goreng kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting sampai kacang matang. Kemudian ulek kasar. Masak dengan tambahan 1/4 sdt tepung tapioka dan sedikit air. Tambahkan daun jeruk. Masak sampai bumbu kacang meletup' dan kental.
  6. Siapkan cilok udang tadi siram dengan bumbu kacang ditambah kucuran jeruk limo, kecap, saus sambal & saus tomat. Sajikan.

Cara Membuat: Haluskan udang rebon dengan bawang merah, bisa diblender atau ditumbuk. Campurkan semua bahan ke dalam satu wadah, masukkan air. Resep Bumbu Sambal Kacang Serbaguna Bisa Untuk Cilok, Siomay, Batagor, Dll Utk Resep CILOK nya, disini ya. Cilok merupakan jajanan khas Jawa Barat yang biasa disajikan dengan bumbu kacang. Apalagi kalau disajikan dengan bumbu kacang yang pedas, semakin menggugah selera.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cilok udang bumbu kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!