Resep Chicken Katsu Anti Gagal

Diposting pada

Chicken Katsu. This is my family recipe for Chicken Katsu – Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce.

I'm talking about Chicken Katsu (チキンカツ), a Japanese version of chicken schnitzel. Chicken Katsu (チキンカツ) is a variation on Tonkatsu, which uses chicken instead of pork. The name "Katsu" comes from the English word "cutlet," which becomes "katsuretsu" when transliterated into.

Lagi mencari ide resep chicken katsu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken katsu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken katsu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan chicken katsu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

This is my family recipe for Chicken Katsu – Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat chicken katsu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Chicken Katsu menggunakan 7 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Chicken Katsu:

  1. Ambil 1 buah ayam fillet.
  2. Sediakan Sejumput bubuk bawang putih.
  3. Siapkan Sejumput merica.
  4. Ambil Sejumput garam & penyedap rasa.
  5. Sediakan Secukupnya tepung terigu.
  6. Sediakan Secukupnya tepung panir.
  7. Siapkan 1 buah telor.

How to make Chicken Katsu – a Japanese chicken recipe, that is breaded with panko and sesame seeds. Chicken Katsu – Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs. This recipe yields very crispy chicken and served with homemade Katsu Chicken katsu is served with a tonkatsu or katsu sauce. Chicken katsu, fried chicken cutlets, are an obsession for chef Roy Choi of Kogi BBQ in Los Angeles.

Cara membuat Chicken Katsu:

  1. Ayam filletnya kita belah 2 dulu biar ga terlalu tebal. Setelah dibagi 2, pukul ayam pelan aja ya (aku pakai ulekan) sampai dia agak memipih. Ingat: agak memipih, bukan gepeng yang sampai tipis banget yaaaa….
  2. Marinasi ayam pakai garam, bubuk bawang putih, dan merica kemudian diamkan selama 10 menit. Ini penting banget, biar ayamnya tasty! Ga hambar kaya kehidupan pas lagi pandemi 😔.
  3. Setelah proses marinasi, balur ayam pakai tepung..
  4. Balur lagi pakai telur ayam yg sudah dikocok..
  5. Terakhir lapisin lagi ayam pake baluran tepung panir. Setelah semua proses baluran terlewati, diamkan di freezer kurleb 30 menit..
  6. Goreng di minyak yg sudah panas banget ya, biar si tepung panirnya crispy. Oh iya, minyaknya yang banyak ya supaya chicken katsu terendam dalam minyak saat digoreng dan jangan pakai api besar, sedang aja yaaa, takutnya nanti bagian dalam ayamnya belum matang, eh tapi luarnya udah gosong duluan 😭.
  7. Kalau udah kecoklatan, angkat dehhh….
  8. Sajikan pakai saos dan mayonaise, kalau ada salad ala2 hokben lebih mantul lagi, berasa kaya makan beli dari hokben, yummyyyy…..

The simple recipe is made with only five ingredients. Chicken katsu (Japanese chicken schnitzel or chicken cutlet) is usually served with the However, preparing chicken katsu is like cooking pasta. You need to master a few basic techniques to get the. Chicken katsu is widely seen on most Japanese, Korean, and Hawaiian restaurant menus. Normally, chicken katsu is either served on a bed of cabbage slices or placed next to a scoop of rice.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan chicken katsu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!