Cara Gampang Menyiapkan Chicken katsu, Lezat

Diposting pada

Chicken katsu. This is my family recipe for Chicken Katsu – Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce.

I'm talking about Chicken Katsu (チキンカツ), a Japanese version of chicken schnitzel. Chicken Katsu (チキンカツ) is a variation on Tonkatsu, which uses chicken instead of pork. The name "Katsu" comes from the English word "cutlet," which becomes "katsuretsu" when transliterated into.

Lagi mencari ide resep chicken katsu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken katsu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

This is my family recipe for Chicken Katsu – Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken katsu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan chicken katsu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat chicken katsu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Chicken katsu memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Chicken katsu:

  1. Gunakan 500 gr dada fillet.
  2. Gunakan 2 bh jeruk limau.
  3. Gunakan 1 sdt garam.
  4. Sediakan 1 sdt kaldu jamur totole (optional).
  5. Ambil 1 sdt garlic powder / 3 siung baput diulek.
  6. Sediakan 1/2 sdt lada putih bubuk.
  7. Gunakan 2 sdm air matang.
  8. Sediakan Bahan A :.
  9. Gunakan 3 sdm tepung serbaguna (segitiga).
  10. Sediakan 1 sdm maizena.
  11. Ambil 1 sdm tepung beras (optional).
  12. Ambil Bahan B :.
  13. Gunakan 2 bh telur ayam (kocok lepas).
  14. Sediakan 2 sdm susu fullcream (optional).
  15. Ambil Bahan C :.
  16. Sediakan Tepung panko / tepung roti / panir.

How to make Chicken Katsu – a Japanese chicken recipe, that is breaded with panko and sesame seeds. Chicken katsu is widely seen on most Japanese, Korean, and Hawaiian restaurant menus. Normally, chicken katsu is either served on a bed of cabbage slices or placed next to a scoop of rice. Chicken katsu (Japanese chicken schnitzel or chicken cutlet) is usually served with the However, preparing chicken katsu is like cooking pasta.

Langkah-langkah menyiapkan Chicken katsu:

  1. Dada ayam bisa dicuci jika beli dipasar dan kurang meyakinkan kebersihannya dicuci dgn air matang. Lalu beri perasan jeruk limau. Diamkan 5 menit. Cuci lagi. Tiriskan. Jika beli disupermarket kemungkinan sudah bersih. Lsg saja di eksekusi..
  2. Dada fillet jika tebal bisa di potong lagi menjadi 2 bagian.. lalu di pukul dgn ulekan / bawah panci. Tetapi lapisi dulu ayam tsb dgn plastik. Baru dipukul pukul hingga tekstur daging jadi tipis rata..
  3. Campurkan baput, garam, kaldu, lada dan air.. lalu tuang ke dada fillet tsb. Sembari ditekan tekan dgn jari. Agar bumbu meresap..
  4. Bahan A dicampur semua lalu diaduk rata dgn sendok. Masukan dada fillet. Lalu lumuri tepung hingga rata. Lalu celupkan ke bahan B. Dan ke bahan C. Ulangi sampai dada filletnya habis. Simpan di tupperware atau tmpt yg kedap udara. Masukan freezer. Bisa stok frozenfood ketika lapar melanda. Jika ingin disantap diamkan trlebih dahulu di freezer selama 3 jam..
  5. Catatan : goreng dgn banyak minyak. Tunggu minyak panas. Lalu masukan. Api stabil tdk diatur besar kecil. Balikan dada hanya sekali dan sebaliknya agar matang merata. Angkat jika warna tepung sudah kuning keemasan. Sajikan bersama saus, mayones, atau bisa ditambahkan siraman saus teriyaki (saori/kikkoman) diatasnya. Untuk baby bisa dgn saus mozzarella moms 😋.

You need to master a few basic techniques to get the. Chicken Katsu – Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs. This recipe yields very crispy chicken and served with homemade Katsu Chicken katsu is served with a tonkatsu or katsu sauce. Keep in mind that the breading Chicken Katsu is perfect for making ahead and freezing. After frying the chicken, let it.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Chicken katsu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!