Resep Ceker Dimsum/Angsio Kaki Ayam yang Menggugah Selera

Diposting pada

Ceker Dimsum/Angsio Kaki Ayam. Angsio kaki ayam adalah salah satu jenis dimsum yang menggunakan bahan ceker ayam, punya tekstur yang lembut dengan rasa gurih pedas manis. Walaupun rumit, tapi pantas untuk dicoba. Baca juga: Cara Membuat Kaldu Ceker Ayam yang Kaya Kolagen.

Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam. Resep Ceker Ayam Dim Sum (Chicken Feet Dim Sum Recipe Video) Dimsum terdiri dari berbagai macam, ada dimsum kukus, ceker ayam, dimsum goreng, dan dimsum manis.

Lagi mencari ide resep ceker dimsum/angsio kaki ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ceker dimsum/angsio kaki ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Angsio kaki ayam adalah salah satu jenis dimsum yang menggunakan bahan ceker ayam, punya tekstur yang lembut dengan rasa gurih pedas manis. Walaupun rumit, tapi pantas untuk dicoba. Baca juga: Cara Membuat Kaldu Ceker Ayam yang Kaya Kolagen.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker dimsum/angsio kaki ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ceker dimsum/angsio kaki ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ceker dimsum/angsio kaki ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ceker Dimsum/Angsio Kaki Ayam menggunakan 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ceker Dimsum/Angsio Kaki Ayam:

  1. Ambil Bahan Ceker dan Marinasi:.
  2. Sediakan ceker ayam (ayam empuk), cuci bersih.
  3. Sediakan garam.
  4. Gunakan kunyit bubuk.
  5. Sediakan ketumbar bubuk.
  6. Sediakan air jeruk nipis.
  7. Ambil Bumbu Ungkep/Penyedap:.
  8. Siapkan saus tiram, me SAORI.
  9. Ambil kecap asin.
  10. Sediakan kecap manis, me Sedap.
  11. Siapkan saus cabe botolan, me abc.
  12. Gunakan arak masak/arak putih, skip.
  13. Siapkan pekak/bunga lawang, skip.
  14. Ambil kayu manis, me ¼ sdt kayu manis bubuk.
  15. Siapkan gula, garam, kaldu bubuk.
  16. Siapkan Bumbu Halus:.
  17. Sediakan cabai rawit.
  18. Gunakan bawang putih.
  19. Ambil jahe.
  20. Ambil Lainnya:.
  21. Gunakan air, atau secukupnya air.
  22. Gunakan minyak goreng.

Banyak menu yang ditawarkan di kedai dimsum ini diantaranya soimay ayam, soimay nori, soimay kepiting, siomay udang, angsio ceker ayam, siomay sefood, lumpia ayam kulit tahu, lumpia. Kaki ayam khas dimsum Asia Lembut dalam balutan saos merah nikmat! Langkah pertama bersihkan ceker ayam, Kemudian keringkan ceker ayam lalu keringkan dengan tisu dapur. Ga sanggup beli dagingnya, ya sudah kakinya aja.

Cara menyiapkan Ceker Dimsum/Angsio Kaki Ayam:

  1. Cuci bersih ceker, tiriskan. Masukkan bumbu marinasi, remas2. Lalu diamkan 15 menit..
  2. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan kulitnya (hrs kecoklatan y biar lebih harum dan bisa keriting). Tutup wajannya saat menggorengnya, karena meletup..
  3. Jika sudah langsung angkat dan masukkan ke air bersih (saya pakai air galon dingin). Rendam hingga kulitnya mengembang. Bisa juga rendam pakai air es, kalau ada. Hasilnya kulitnya keriting2 dan ngembang..
  4. Setelah mengembang angkat dan tiriskan..
  5. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum..
  6. Masukkan ceker aduk2. Tambahkan bumbu penyedap/ungkepnya, aduk rata. Masukkan air lalu masak hingga mendidih dan jangan lupa test rasa.. Ceker Dimsum/Angsio Kaki Ayam
  7. Masak hingga kuahnya mengental dan bumbunya meresap. Disini tahap selanjutnya yaitu dipresto. Karena gak ada presto jadi pas ngungkep aku pakai air yang cukup banyak dan bumbu aku tambahin supaya meresap dan terasa.. Ceker Dimsum/Angsio Kaki Ayam
  8. Cekernya siap disajikan dan tulangnya lunak. Enak banget rasanya pedas, gurih, nampol banget. Selamat mencoba dirumah..

Kursus Aneka Dimsum Halal #hakau #angsio #angsioceker #angsiokakiayam #lumpiaudang #siomayayamudang #siomaydimsum #kursusncc #ncc #naturalcookingclub #naturalcooking #cipinang #tokobahankuejakarta #tyucake… https. Rebus air, masukkan bunga lawang, kayu manis, jahe, dan ketumbar. Download Now Peluang Usaha Dimsum Ceker Dan Analisa Usahanya Toko Mesin. Bisa Bayar Semua QRIS pakai DANA Aplikasi DANA bisa scan semua kode QRIS yang kamu temui. Mulai dari merchant kuliner kaki lima, kuliner di restoran, minimarket dan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ceker Dimsum/Angsio Kaki Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!