Resep Ayam Bakar Taliwang, Bikin Ngiler

Diposting pada

Ayam Bakar Taliwang. Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.

Asli nikmatnya karena bumbu utamanya langsung dikirim dari Lombok lohh. Ayam Bakar Taliwangku khas Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side.

Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar taliwang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar Taliwang memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Taliwang:

  1. Siapkan 1/2 ekor ayam bagian bawah.
  2. Ambil 200 ml santan cair.
  3. Sediakan 1 btg serai, memarkan.
  4. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
  5. Sediakan 3/4 sdt garam.
  6. Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
  7. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
  8. Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
  9. Gunakan 1 sdm gula merah iris.
  10. Siapkan 4 sdm minyak sayur untuk menumis.
  11. Ambil Bumbu halus:.
  12. Sediakan 3 buah cabai merah keriting.
  13. Ambil 1/2 sdt terasi.
  14. Ambil 1 ruas jari kencur.
  15. Ambil 5 siung bawang merah.
  16. Siapkan 2 siung bawang putih.
  17. Ambil 3 btr kemiri sangrai.

Ayam Bakar Taliwang – Lombok Grilled Chicken. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side. Ayam bakar Taliwang khas Pulau Lombok ini bisa menjadi kreasi baru dalam mengolah hidangan jenis ini.

Cara membuat Ayam Bakar Taliwang:

  1. Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih ayam dan bumbu-bumbu. Kemudian ulek/blender bumbu halus.
  2. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus beserta serai dan daun jeruk. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula merah. Aduk rata, masak sampai bumbu harum dan matang. Setelah itu tuang santan dan masukkan ayamnya. Aduk rata..
  3. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Test rasa. Setelah itu matikan api dan angkat ayam.
  4. Panaskan wajan anti lengket atau panggangan. Bakar ayam di kedua sisinya sampai kecoklatan sambil dioles dengan sisa bumbu. Jika suka manis, bisa tambahkan kecap manis.
  5. Setelah itu angkat. Sajikan Ayam Bakar Taliwang dengan nasi hangat, sambal dan lalapan 😋.

Terlebih karena menggunakan jenis ayam kampung yang menjadi ciri khasnya. Lihat juga resep Ayam bakar taliwang teflon enak lainnya. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!