Resep Empal Gepuk Anti Gagal

Diposting pada

Empal Gepuk. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Membuat empal gepuk sebenarnya sangat mudah, yang menjadikannya mahal jika dijual di luaran adalah bahan baku daging sapi yang digunakan. Apalagi untuk membuat empal gepuk yang empuk.

Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Empal gepuk or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish.

Sedang mencari inspirasi resep empal gepuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Membuat empal gepuk sebenarnya sangat mudah, yang menjadikannya mahal jika dijual di luaran adalah bahan baku daging sapi yang digunakan. Apalagi untuk membuat empal gepuk yang empuk.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gepuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan empal gepuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empal gepuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Empal Gepuk memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Empal Gepuk:

  1. Ambil 500 gram daging lulur.
  2. Siapkan 3 siung bawang putih.
  3. Ambil 3 siung bawang merah.
  4. Gunakan 3 buah kemiri.
  5. Siapkan 1/2 sdt ketumbar (saya pakai ketumbar bubuk).
  6. Gunakan secukupnya garam (saya pakai kira-kira 1/4 sdt).
  7. Sediakan 5-6 lembar daun salam.
  8. Gunakan secukupnya laos (saya pakai sebesar jari telujuk jari tengah sebanyak 2).
  9. Ambil sedikit kecap.
  10. Ambil secukupnya gula jawa (kira-kira kalau gula jawa bentuk tabung pakainya separo saja) tapi kemarin pas saya masak lupa pakai gula jawa.
  11. Gunakan secukupnya air untuk merebus.

Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. The beef preferably used in this dish is shank part. Find empal gepuk stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.

Cara menyiapkan Empal Gepuk:

  1. Bersihkan daging sapi, seratnya mendatar jadi potongnya melintang (tegak lurus) lalu digepuk (dipukul) dengan ulekan biar daging cepat empuk..
  2. Rebus daging dengan air sampai daging terendam. Awalnya warna air akan merah tapi lama-lama akan bening, buang buih. Rebus sampai daging empuk. Kemarin saya 2 jam karena lupa digepuk dulu sebelum direndam 😔 kalau punya panci presto akan lebih cepat.
  3. Sambil menunggu daging empuk, ulek bawang putih bawang merah, kemiri, ketumbar, garam. Lalu digongso alias ditumis dengan sedikit minyak.
  4. Setelah daging dirasa empuk (cek dengan cara tusuk dengan garpu), jika air masih banyak bisa dikurangi separo bisa buat sop. Kemarin air yang saya masukan berkurang separo ketika direbus jadi saya nggak ambil air kaldu untuk disisihkan. Masukan bumbu gongso tambah daun salam, laos geprek, kecap, gula jawa (lagi2 saya lupa pakai gula jawa). Masak dengan api kecil sampai air sat (habis).
  5. Panaskan minyak goreng daging jangan kelamaan goreng nanti keras. Masukan daging lalu balik lalu angkat jadi sebentar saja ya.. gorengnya..

Thousands of new, high-quality pictures added every day. Most relevant Best selling Latest uploads. Merdeka.com – Empal adalah olahan daging khas Indonesia. Bahan utama yang biasa digunakan untuk masakan ini adalah daging sapi, meskipun kadang ada. Resep Dan Cara Membuat Empal ( Gepuk ) Daging Sapi Ny Ong Enak Dan Empuk.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empal gepuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!