Langkah Mudah untuk Membuat Ayam Rica-rica Kemangi Pedas yang Bikin Ngiler

Diposting pada

Ayam Rica-rica Kemangi Pedas. Lihat juga resep Ayam Rica – Rica Kemangi Pedas Mantul enak lainnya. Resep cara membuat ayam rica rica daun kemangi enak, sedap, dan pedas gila. Makin nikmat kalau di santap dengan nasi hangat.

AYAM RICA-RICA KEMANGI YANG ENAK DAN PEDAS. Kami sekeluarga termasuk yang menyukai makanan khas nusantara. Jika disuruh memilih antara spagetti atau mie ayam, tentu kami akan memilih mie ayam.

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica kemangi pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica kemangi pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Ayam Rica – Rica Kemangi Pedas Mantul enak lainnya. Resep cara membuat ayam rica rica daun kemangi enak, sedap, dan pedas gila. Makin nikmat kalau di santap dengan nasi hangat.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica kemangi pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica-rica kemangi pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Rica-rica Kemangi Pedas menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rica-rica Kemangi Pedas:

  1. Ambil 1/2 Kg Ayam (di daerah saya ayam nya kiloan).
  2. Siapkan 2 sdm Air Jeruk Nipis.
  3. Sediakan 3 lembar Daun Jeruk.
  4. Gunakan 2 Lembar Daun Salam.
  5. Siapkan 2 ikat kemangi.
  6. Gunakan 1 Batang Sereh (Memarkan).
  7. Sediakan 4 sdm Minyak Goreng.
  8. Siapkan 1/4 sdt Gula Pasir.
  9. Gunakan secukupnya Garam.
  10. Ambil secukupnya Kaldu bubuk.
  11. Ambil 100 ml air.
  12. Sediakan Bumbu Halus.
  13. Siapkan 4 buah Cabe Merah Besar.
  14. Siapkan 20 buah Cabe Rawit Merah.
  15. Siapkan 5 buah Bawang Merah.
  16. Sediakan 3 buah Bawang Putih.
  17. Sediakan 1 Ruas Jahe.
  18. Gunakan 2 Ruas Kunyit.
  19. Sediakan 5 butir kemiri yang sudah di sangrai.

Seperti daun jeruk, daun salam, daun pandan muda, daun bawang hingga daun kemangi. Karena itu ayam rica-rica selain rasanya pedas juga aromanya sangat harum segar. Daging ayam memang cocok diolah dengan berbagai bumbu. Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica.

Cara membuat Ayam Rica-rica Kemangi Pedas:

  1. Potong ayam sesuai selera, cuci sampai bersih kemudian lumuri dengan air jeruk nipis diamkan kurang lebih 5-10mnt.
  2. Giling bumbu halus yang sudah disiapkan (karena blender saya lagi rusak, jadi saya pakai ulekan tangan ya bund😁).
  3. Panaskan minyak, masukkan Bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai lalu tumis hingga harum.
  4. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga merata, lalu tambahkan air.
  5. Masak di api sedang hingga air menyusut, masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, koreksi rasa, kemudian angkat.

Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho. Jangan lupa tambahkan kemangi supaya aroma dan rasanya lebih nikmat. Yuk, simak resep membuat ayam rica. Resep cara membuat ayam rica rica, jika ditambah daun kemangi pasti lebih enak. Ini merupakan resep makanan pedas asli khas Manado yang populer.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-rica Kemangi Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!