Cara Gampang Membuat Empal gentong balungan, Lezat Sekali

Diposting pada

Empal gentong balungan. Sedia kuliner khas cirebon dari mulai empal gentong,empal asem,sate kambing. Saat mudik dan melewati kota Cirebon, Benoe merekomendasikan Foodlovers untuk menikmati sajian Empal Gentong. Hidangan berkuah sejenis gulai ini dimasak.

Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). The ingredients include cuts of beef, and cow offal such as intestine, tripes, lungs.

Anda sedang mencari ide resep empal gentong balungan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gentong balungan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Sedia kuliner khas cirebon dari mulai empal gentong,empal asem,sate kambing. Saat mudik dan melewati kota Cirebon, Benoe merekomendasikan Foodlovers untuk menikmati sajian Empal Gentong. Hidangan berkuah sejenis gulai ini dimasak.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gentong balungan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan empal gentong balungan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat empal gentong balungan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Empal gentong balungan menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Empal gentong balungan:

  1. Siapkan Tulang sapi (cuci,beri jeruk nipis).
  2. Sediakan secukupnya Air.
  3. Sediakan 3 lmbr daun jeruk.
  4. Sediakan 2 lmbr daun salam.
  5. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  6. Siapkan Santan.
  7. Gunakan 1 ruas serai,pala,bnga lawang,kayu manis.
  8. Siapkan Bahan halus ;3 siung bawang merah.
  9. Siapkan 2 siung bawang putih.
  10. Ambil 1 ruas kunyit.
  11. Gunakan Ketumbar.
  12. Gunakan Merica.
  13. Siapkan 3 butir kemiri.
  14. Gunakan Garam.
  15. Ambil Gula.
  16. Siapkan Masako sapi.
  17. Ambil Bahan pelengkap.
  18. Ambil Daun bawang/seledri.
  19. Ambil Jeruk nipis.

Empal gentong adalah makanan khas Cirebon yang terbuat dari campuran potongan daging, babat, dan paru di dalam kuah santan berbumbu kuning. Sekilas, empal gentong terlihat seperti gulai atau soto dengan daging sapi yang empuk dan jeroan. Buat kamu yang ingin merasakan lezatnya empal gentong di Cirebon, gak perlu khawatir. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon.

Langkah-langkah menyiapkan Empal gentong balungan:

  1. Rebus tulang sapi bersama air,hingga mendidih.
  2. Panaskan minyak tumis bumbu halus tambahkan serai,lengkuas,daun jeruk, daun salam,pala bnga lawang dan kayu manis.
  3. Tumis hingga harum.
  4. Masukan tumisan bumbu td kedalam air rebusan tulang sapi.
  5. Terakhir masukan santan gula garam masako sapi dan daun bawang/seledri.
  6. Angkat.sajikan bersama jeruk nipis.
  7. Selamat mencoba….

Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Empal gentong is a traditional Indonesian soup originating from Cirebon. Cooked in a clay pot, the soup is usually made with a combination of beef, shallots, garlic, candlenut, turmeric, nutmeg. Untuk empal gentong Cirebon yang dikenal dengan sebutan Empal Gentong Ibu Darma ini berlokasi di Jalan Diponegoro, Cirebon. Bisa dibilang, empal gentong yang satu ini adalah empal gentong.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat empal gentong balungan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!