Cara Gampang Menyiapkan Ayam tangkap, Menggugah Selera

Diposting pada

Ayam tangkap. Chicken is the most favorite dish in Indonesia and even the world, and each region has its own characteristic way to cook chicken. Chicken is a food that can be cooked in different variations — baked, fried, or steamed — but all are equally delicious, like this recipe from Aceh named "AYAM TANGKAP" (Chicken Catch). Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas.

Ayam Tangkap is a typical Acehnese dish made from fried chicken with special herbs and spices. The habit of eating captured chicken has become part of the culture of the Acehnese people. The processing of this chicken is not difficult, that is, it is only by frying it after it has been previously seasoned so that it is tasty when eaten.

Lagi mencari ide resep ayam tangkap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tangkap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Chicken is the most favorite dish in Indonesia and even the world, and each region has its own characteristic way to cook chicken. Chicken is a food that can be cooked in different variations — baked, fried, or steamed — but all are equally delicious, like this recipe from Aceh named "AYAM TANGKAP" (Chicken Catch). Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam tangkap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam tangkap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam tangkap memakai 16 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam tangkap:

  1. Sediakan 500 gr ayam kampung (me: bag. atas, bag. bawah buat ayam pandan).
  2. Gunakan secukupnya Daun kare.
  3. Ambil 2 lembar daun pandan, potong.
  4. Gunakan 3 buah cabe hijau keriting, potong.
  5. Siapkan 3 buah cabe merah keriting, potong.
  6. Ambil 3 siung bawang putih, iris.
  7. Gunakan 3 siung bawang merah, iris.
  8. Siapkan 2 lembar daun salam.
  9. Siapkan Bumbu halus:.
  10. Ambil 3 siung bawang putih.
  11. Sediakan 3 siung bawang merah.
  12. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  13. Ambil 1 ruas jahe.
  14. Gunakan 1 sdt ketumbar.
  15. Sediakan 1/2 sdt lada.
  16. Ambil secukupnya Garam.

Membuat ayam tangkap ini tidak sukar, iaitu hanya dengan menggorengnya setelah dibumbui sebelum ini sehingga enak ketika dimakan. Perasa yang digunakan seperti bawang putih, lada, buah keras, garam, dan halia. Ayam Tangkap, Ketika Ayam Goreng Bersembuyi di Balik Semak Pandan. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh, yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas.

Cara membuat Ayam tangkap:

  1. Bersihkan dan siapkan ayam..
  2. Siapkan dedaunan. Daun pandan, daun kari, dan daun pandan..
  3. Siapkan bumbu-bumbu dan dedaunan yang akan digoreng setelah ayam digoreng setengah matang..
  4. Haluskan bawang putih dan bawang merah untuk mengungkep ayam..
  5. .
  6. Ungkep ayam bersama bumbu-bumbunya..
  7. Goreng ayam sampai warna kekuningan, masukan dedaunan, cecabean, dkk..
  8. Jika dirasa ayam telah menyoklat (ayam saya eksotis) angkat. Biarkan dedaunan dan cecabean kering, lalu angkat. Tiriskan. Namun jika bisa diangkat bersama-sama dari penggorengan, monggo silahkan diangkat aja sebelum eksotis dan dedaunan terlalu kering (agak pahit kalau terlalu kering)..
  9. Taburkan dedaunan dan cecabean di atas ayam. Ayam tangkap siap dihidangkan..

Saat disajikan Ayam ini tampak unik, karena di piring juga ada banyak Daun pandan yang ikut tergoreng. Sehingga saat mau makan, seakan harus mencari-cari ayam yang sembunyi diantara tumpukan daun pandan. Dikenal dengan nama ayam tangkap khas Aceh. Hidangan ini dibuat dari ayam kampung yang segar. Direndam bumbu sederhana dan selalu digoreng saat akan dinikmati.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam tangkap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!