Cara Gampang Membuat Ayam Tangkap, Lezat Sekali

Diposting pada

Ayam Tangkap. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. I love ayam tangkap after i went to this restaurant.

Ya, daging ayam kampung yang dimasak menggunakan berbagai bumbu Ayam tangkap dipotong kecil-kecil seukuran ibu jari yang disajikan dengan cabai hijau. Ayam Tangkap, sesuai dengan namanya, untuk menikmati kelezatannya kita harus 'menangkap' ayam di balik daun-daun yang menimbunnya. Bukan sembarang daun, karena rempah-rempah segar.

Lagi mencari ide resep ayam tangkap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tangkap yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tangkap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam tangkap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. I love ayam tangkap after i went to this restaurant.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam tangkap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Tangkap menggunakan 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Tangkap:

  1. Sediakan 500 gr Ayam kampung muda.
  2. Sediakan Bahan Halus.
  3. Sediakan 4 siung bawang putih, tambah sedikit air, haluskan dengan blender.
  4. Gunakan 1 batang serai, tambah sedikit air, haluskan dengan blender.
  5. Gunakan 1/2 cm jahe, tambah sedikit air, haluskan dengan blender.
  6. Ambil 1/2 cm lengkuas, tambah sedikit air, haluskan dengan blender.
  7. Siapkan 2 lembar daun jeruk, buang batangnya, haluskan dengan blender.
  8. Siapkan Bumbu Kering.
  9. Ambil 1/2 sdm garam.
  10. Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
  11. Gunakan 1/2 sdt bubuk ketumbar.
  12. Gunakan Daun-daun.
  13. Ambil 1 lembar daun pandan, potong2.
  14. Ambil 5 lembar daun kari (saya pakai daun salam), potong2.
  15. Gunakan 3 siung bawang merah besar, iris.
  16. Gunakan 1 batang serai, iris.
  17. Siapkan 3 buah cabai merah.
  18. Gunakan Secukupnya garam.

Resep Ayam Tangkap, Satu yang Istimewa dari Negeri Aceh. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam Tangkap, resep unik dan lezat yang jadi kebanggaan orang Aceh. Ayam Tangkap adalah salah satu ikon masakan khas dari ujung barat kepulauan Nusantara alias propinsi Nanggroe Aceh Darussalam atau disingkat NAD.

Cara membuat Ayam Tangkap:

  1. Haluskan bumbu halus. Jangan lupa tambahkan air ya pada saat di blender. Tujuannya agar bumbu mudah terserap oleh daging ayam.
  2. Cuci bersih ayam, sayat2 ayam, agar bumbu mudah meresap sampai dalam..
  3. Lumuri ayam dengan 3 sdm air bawang putih, 1 sdm jahe, 4 sdm serai, 3 sdm daun jeruk, 2 sdm lengkuas, ketumbar, kunyit bubuk dan garam. Diamkan kira2 15 menit..
  4. Sambil menunggu ayam siap. Goreng daun pandan, daun salam, bawang merah, serai dan cabai dengan minyak panas. Hati2 krn daun cepat menghitam dan gosong. Baiknya pake api kecil. Goreng hingga daun2 kering (berbunyi kresek2) 😄.
  5. Setelah cukup matang, angkat daun2 beri taburan garam. Sisihkan..
  6. Goreng ayam hingga berwarna coklat keemasan.
  7. Siapkan piring. Tata ayam, dan taburkan daun2 diatasnya..
  8. Ayam tangkap siap disajikan. Lebih mantap jika disantap dengan sambal limau. (Resep sambal limau ada di postingan berikutnya).

Makanan satu ini merupakan jenis masakan ayam goreng yang khas dari daerah Aceh. Find ayam tangkap stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat. Cara membuat ayam tangkap khas Aceh: Rebus terlebih dahulu ayam bersama semua bumbu halusnya juga daun pandan, daun salam koja, garam dan air asam di atas api kecil. ayamtangkap #masakankhasaceh #acehrayeuk #resepmasakanindonesia Ayam Tangkap Bahan-bahannya: Ayam kampung.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam tangkap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!