Serabi kocor (tanpa telur)

Bikin ini udah lama bngt ngendap d draf🤭😄. Saya bikin ini sebenernya jawab pertanyaan mama irmayani yg nanyain resep serabi sy sblmnya yg pake telur, bs ga kl ga pake? Sy jawab insyaAlloh bs. Tp kl ga pake telur kurang menul menurut sy. Semua selera aja mau pake telur atau ga monggo...semua bisa..👌😃

Persiapan
30 Menit
Waktu Memasak
25 Menit
Penyajian
1 Porsi

Dikirim oleh

Pada 09 Oktober 2021 08.54

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Rebus santan, garam, aduk terus (agar tdk pch) sampai cukup mendidih pinggirnya sj. Angkat biarkan hangat kuku

2. Tahap

Campur tepung beras, terigu,& gula, aduk rata. Tambahkan santan scr bertahap sambil diaduk rata pake tangan sambil dibejek & keplok2 (tujuannya utk uleni biar bersarang), uleni 10 -15 mnt. Kmd tutup kain, diamkan 30 mnt.

3. Tahap

Olesi cetang dg minyak pake tisu. Panaskan cetakan. Sy pake cetakan apem yg dialasi teflon & sarangan kukusan. Aduk adonan, tuang pd cetakan hampir penuh. Biarkan agak sat & bersarang, baru tutup -/+2-3 mnt. Angkat.

4. Tahap

Penyajian : ambil 1-2 serabi, kucuri bhn kocor/kinca


Bahan-bahan

  • 100 gr tepung beras putih
  • 1 sdm munjung tepung terigu
  • 1 sdm gula pasir
  • 150 ml santan agak kental
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt fernipan
  • Bahan kocor (= kinca) :
  • Sama pd resep putu mayang merah putih, buatny disesuaikan bhn (lihat resep)

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Nagasari labu kuning pisang keju pake loyang....🤭

Nagasari labu kuning pisang keju pake loyang....🤭

Lumpia rujak buah

Lumpia rujak buah

Brownies oreo kukus

Brownies oreo kukus

Perkedel ayam goreng panir

Perkedel ayam goreng panir