Soup Singkong Ceker

Pertama kali makan Sup Singkong ini waktu mudik kerumah Mertua, disuguhkan pas sarapan. Awalnya aneh,singkong dijadikan Soup,Pas sudah makan eh ternyata enak,nyoba nyoba bikin sendiri lah,eh ternyata anak anak doyan.

#pekanposbar
#serbadirebus
#supsingkong

Persiapan
50 Menit
Waktu Memasak
50 Menit
Penyajian
2 Porsi

Dikirim oleh

Pada 23 September 2021 12.33

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Rebus Singkong hingga Matang, Angkat dan Tiriskan

2. Tahap

Tumis Bumbu Halus,masukkan Jahe geprek,pala bubuk dan kayu manis,angkat dan sisihkan.

3. Tahap

Rebus Ceker didalam Panci,Masukkan wortel. Masak hingga wortel empuk.

4. Tahap

Kemudian masukkan Bumbu yang telah di tumis tadi,garam dan penyedap jamur.

5. Tahap

Tes Rasa

6. Tahap

Terakhir masukkan Singkong rebus. Aduk rata.

7. Tahap

Angkat dan sajikan dengan pelengkap


Bahan-bahan

  • 1 kg Singkong, Potong dadu
  • 2 Buah Wortel, potong dadu
  • 250 gr Ceker Ayam,Bersihkan
  • 1/4 sdt Pala Bubuk
  • 1 Ruas Jahe, Geprek
  • 1 Kelingking Kayu Manis
  • 1500 ml Air
  • Secukupnya Garam dan Penyedap Jamur
  • Minyak untuk menumis
  • Bumbu Halus:
  • 8 Siung Bawang Merah
  • 6 Siung Bawang Putih
  • 1 sdt Lada bubuk
  • Pelengkap:
  • Irisan Daun Bawang dan Seledri
  • Bawang goreng
  • Sambal
  • Jeruk kunci/jeruk nipis

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Bubur Oatmeal

Bubur Oatmeal

Asinan Mangga

Asinan Mangga

Tempe Woku

Tempe Woku

Sambal Cabe Hijau

Sambal Cabe Hijau