Si anak ganteng lagi hobby banget ngemil... karena usianya masih 10 bulan, harus hati2 banget memilih snack buat doi ngemil. Di masakin sendiri, dijamin aman, sehat, higenis, si gantengpun sukak. #PekanPosbar #SerbaDikukus #CookpadCommunity_Solo
Persiapan
35 Menit
Waktu Memasak
40 Menit
Penyajian
9 Porsi
Dikirim oleh Niemas Setyowatie
Pada 16 September 2021 10.37
Langkah-langkah pembuatan
1. Tahap
Rebus dengan air gula merah, gula pasir, garam, daun pandan hingga gula mencair.
2. Tahap
Saring selagi panas tuang kedalam tepung beras, aduk hingga tercampur rata. Biarkan adonan dingin.
3. Tahap
Tambahkan tepung terigu, ragi instan sambil dituang santan secara bertahap. Aduk hingga tercampur rata dan licin.
4. Tahap
Tutup adonan dan diamkan selama 30 menit.
5. Tahap
Setelah itu tuang ke dalam cetakan sesuai selera.
6. Tahap
Kukus adonan ke dalam panci yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus hingga matang.
7. Tahap
Lepaskan kue dari cetakan, sajikan dengan kelapa parut.
8. Tahap
NB : Masukkan air gula merah hangat hingga semua adonan encer atau kental. Warna kue bergantung pada warna gula merah yang dipilih.
Bahan-bahan
240 gr Tepung beras
60 gr Tepung terigu
7 gr Ragi instan
200 gr gula merah, sisir
50 gr Gula pasir
Secukupnya garam
200 ml Air
200 ml Santan
Topping/pelengkap :
Secukupnya kelapa parut (aku pakai yang agak muda - kukus dengan sedikit garam dan daun pandan)