Kue Apem Kukus Gula Merah

Si anak ganteng lagi hobby banget ngemil...
karena usianya masih 10 bulan, harus hati2 banget memilih snack buat doi ngemil. Di masakin sendiri, dijamin aman, sehat, higenis, si gantengpun sukak.
#PekanPosbar
#SerbaDikukus
#CookpadCommunity_Solo

Persiapan
35 Menit
Waktu Memasak
40 Menit
Penyajian
9 Porsi

Dikirim oleh

Pada 16 September 2021 10.37

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Rebus dengan air gula merah, gula pasir, garam, daun pandan hingga gula mencair.

2. Tahap

Saring selagi panas tuang kedalam tepung beras, aduk hingga tercampur rata. Biarkan adonan dingin.

3. Tahap

Tambahkan tepung terigu, ragi instan sambil dituang santan secara bertahap. Aduk hingga tercampur rata dan licin.

4. Tahap

Tutup adonan dan diamkan selama 30 menit.

5. Tahap

Setelah itu tuang ke dalam cetakan sesuai selera.

6. Tahap

Kukus adonan ke dalam panci yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus hingga matang.

7. Tahap

Lepaskan kue dari cetakan, sajikan dengan kelapa parut.

8. Tahap

NB : Masukkan air gula merah hangat hingga semua adonan encer atau kental. Warna kue bergantung pada warna gula merah yang dipilih.


Bahan-bahan

  • 240 gr Tepung beras
  • 60 gr Tepung terigu
  • 7 gr Ragi instan
  • 200 gr gula merah, sisir
  • 50 gr Gula pasir
  • Secukupnya garam
  • 200 ml Air
  • 200 ml Santan
  • Topping/pelengkap :
  • Secukupnya kelapa parut (aku pakai yang agak muda - kukus dengan sedikit garam dan daun pandan)

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

MPASI #9months : Bubur Ayam Kampung

MPASI #9months : Bubur Ayam Kampung

Gulai Daun Singkong with Iga Sapi

Gulai Daun Singkong with Iga Sapi

Tumis Pare Tetelan Sapi

Tumis Pare Tetelan Sapi

Rawon (khas Jawa Timur)

Rawon (khas Jawa Timur)