Roti Isi Susu Manis

Membuat roti adalah salah satu hobby mamah era, membuat aneka bentuk roti dan isiannya yang berbeda-beda membuat kiddos menjadi tidak bosan dari segi isian dan bentuknya. Seperti biasa resep roti dasar yang digunakan tanpa ulen, jadi tidak lelah mengulen dan membanting-banting adonannya.
#Cookpadcommunity_Kalbar
#ResepMamaEra
#ResepRotiMamaEra

Persiapan
60 Menit
Waktu Memasak
55 Menit
Penyajian
9 Porsi

Dikirim oleh

Pada 06 Oktober 2021 01.01

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Siapkan bahan roti dan isiannya.

2. Tahap

Buat bahan biangnya, biarkan 10-15 menit hingga berbuih dan raginya aktif.

3. Tahap

Campurkan semua bahan roti kecuali margarine dan garam, masukkan bahan biangnya bertahap. Aduk merata dengan spatula.

4. Tahap

Setelah tercampur rata, tambahkan garam dan margarine, lalu bulatkan. Biarkan double size, tutup dengan serbet. Istirahatkan 45 menit.

5. Tahap

Setelah double size, tekan dan tinju adonan. Lalu dibagi 10 bagian @50 gr, dan dibentuk membulat (jika tangan lengket baluri dengan tepung)

6. Tahap

Pipihkan bulatan dengan rolling pin, beri isian lalu bulatkan kembali. Istirahatkan 30 menit lagi.

7. Tahap

Setelah mengembang oles dengan bahan olesan, dan taburi dengan wijen. Panggang dengan oven selama 20 menit, hingga matang (tergantung oven masing-masing).

8. Tahap

Oles permukaannya dengan margarine agar lembab dan mengkilat. Siap dinikmati.


Bahan-bahan

  • 250 gr terigu cakra
  • 1 kuning telur
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt bread improver (=Ibis biru)
  • 25 gr susu bubuk
  • 25 gr margarine
  • 1/3 sdt garam
  • Isian:
  • Isian susu manis (lihat resep)
  • Bahan biang:
  • 1 sdt ragi instant
  • 2 sdm gula pasir
  • 150 ml air hangat
  • Bahan Olesan:
  • 1 kuning telur
  • 1 sdm susu cair
  • Margarine (untuk semir permukaan roti saat matang)
  • Taburan:
  • Wijen

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Isian Roti Susu Manis

Isian Roti Susu Manis

Rainbow Bread (roti tawar pelangi)

Rainbow Bread (roti tawar pelangi)

Tahu Isi/Brontak

Tahu Isi/Brontak

Ayam Kukus Jahe

Ayam Kukus Jahe