Acar Kuning (Timun Wortel Buncis)

Olahan sayur yang seger dan ngelawuhi.. 😊
Dari dulu sampai sekarang, paling suka kalau nasi kotakan ada isinya acar kuning. Suka digadoin. Hehehe..

Cooksnap mbak Dina dengan penyesuaian selera di rumah 😊🙏

#CookpadCommunity_Tangerang
#MasakItuSaya
#Cocomtang

Persiapan
60 Menit
Waktu Memasak
35 Menit
Penyajian
1 Porsi

Dikirim oleh

Pada 21 Oktober 2021 07.19

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Potong-potong wortel, buncis dan timun seukuran korek api. Timun dibuang bijinya. Sisihkan.

2. Tahap

Siapkan bumbu halus.

3. Tahap

Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, sereh dan cabe rawit.

4. Tahap

Secara berurutan, masukan potongan wortel. Aduk hingga wortel agak empuk. Masukkan buncis dan timun.

5. Tahap

Tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk dan cuka masak. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Jangan lupa cek rasanya ya.. Apabila sudah pas dan air sudah menyusut, matikan api.

6. Tahap

Sajikan.. 🥰


Bahan-bahan

  • 4 buah timun
  • 2 buah wortel
  • 10 buah buncis
  • 1 buah tomat,belah 4
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang sereh, geprek
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 2 sdt cuka masak
  • 300 ml air
  • 5 buah cabe rawit merah
  • Secukupnya minyak goreng untuk menumis
  • Bumbu dihaluskan :
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas kunyit, bakar lalu kupas kulitnya

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Teh Kulit Apel

Teh Kulit Apel

Bihun Goreng Kere

Bihun Goreng Kere

Jus Apel Timun Nanas

Jus Apel Timun Nanas

Beef Macaroni Oglio Olio

Beef Macaroni Oglio Olio