Daun pucuk ubi remas (pucuk daun singkong) tumis kampung

Pisahkan daun singkong dengan batangnya

Kemudian masukkan ke wadah yg agak besar dan daun singkongnya di remas remas hingga smua daun menjadi rada hancur, menciut dan melengket (sebenarnya bisa pake blender/ tumbuk, tp sy gak terlalu suka daun yg terlalu hancur)

Jika sudah rada hancur dan mencut serta lengket, kemudian di rendam dengan air garam, sembari di remas2 lagi,,

Setelah di remas di air garam, kemudian cuci bersih, tiriskan dan siap di tumis,

Iris tipis bawang, kemudian tumis di dalam wadah, jika sudah tercium wangi bawang nya, masukkan daun singkongnya, aduk rata, tambahkan air sdkit demi sedikit tp jgn terlalu banyak, diam kan sebentar hingga daun nya berubah warna menjadi hijau lumut,

Jika sudah berubah warna, tambahkan garam, penyedap dan gula sesuai selera,, diam kan lagi kira kira 5 menit,

Daun ubi pun matang dan siap di sajikan 😉