Dadar tahu telur geprek

Terinspirasi dari cookpad juga, tapi lupa CM resepnya, pas cari resep eh kok gak ada, ternyata gak ke save 🤪 modal ingat² bahan dan cara buatnya, sebenarnya platingan si mba nya gak gini yah, mba nya taruh di cobekan, tp karna saya punyanya tumbuk² (di Makassar bilangnya gitu 😅) gak punya cobek jd plating nya di "plate" beneran, dan gak di geprek² ,cuma di oles² doang bumbu sambalnya di atas dadar tahu telur nya 😁 so simply but yummy, must try it..! ( eleewh, sok nginggris 🤭)

Persiapan
40 Menit
Waktu Memasak
20 Menit
Penyajian
4 Porsi

Dikirim oleh

Pada 02 Oktober 2021 03.02

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Potong dadu tahu lalu campur semua bahan, aduk rata kalau perlu cek rasa.

2. Tahap

Panaskan minyak agak banyak (karna sebagian minyaknya mau di tuang ke sambal) sampai benar² panas, lalu tuang adonan dadar, tunggu bagian bawahnya matang lalu balik, biarkan matang merata kedua sisinya, angkat dan tiriskan.

3. Tahap

Sembari menunggu dadar tahu matang, haluskan bahan sambal, beri gula, garam lalu setelah dadar tahu diangkat, minyak sisanya bisa langsung di tuang ke ulekan sambal, tunggu sampai bunyi "cessss" nya hilang, baru di aduk.

4. Tahap

5. Tahap

Taruh sambal tadi diatas dadar tahu, ratakan (resep asli dadar tahunya di geprek di cobekan 😅)

6. Tahap

Nah, siap dinikmati dengan nasi hangat.


Bahan-bahan

  • 2 kotak kecil tahu putih
  • 2 butir telur
  • 1 batang daun bawang, iris
  • Secukupnya garam dan kaldu bubuk
  • Secukupnya lada bubuk
  • Bahan sambal :
  • 3 biji cabe rawit, sesuaikan
  • 5 biji cabe keriting
  • 1 siung bawang putih besar (kalau kecil pakai 2 siung)
  • Minyak goreng

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Nasi goreng sawi hijau

Nasi goreng sawi hijau

Ayam saos teriyaki

Ayam saos teriyaki

Teh cengkeh kayu manis (tanpa gula)

Teh cengkeh kayu manis (tanpa gula)

Ikan tongkol kuah asam

Ikan tongkol kuah asam