Sambel Ijo

Dari dulu pengen banget bikin sambel ijo sendiri yang mirip ama Masakan Padang yang ada di Jawa, tapi gagal terus karena langu, karena direbus, karena terlalu halus blendernya. Akhirnya sekarang berhasil bikinnya & endulita mantuliti 😁👍🏻 dijadiin temen nangka muda bumbu rendang juga oke banget ini

Persiapan
35 Menit
Waktu Memasak
55 Menit
Penyajian
6 Porsi

Dikirim oleh

Pada 21 September 2021 09.31

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Panaskan sedikit minyak untuk menumis, masukkan bawang merah & putih. Tumis hingga harum.

2. Tahap

Masukkan cabe hijau besar & rawit. Tumis sebentar hingga agak layu. Lalu masukkan tomatnya. Tumis lagi sebentar saja. Matikan api

3. Tahap

Masukkan kedalam chopper, boleh diulek juga kok bund. Lalu blender sampai tercincang agak kasar

4. Tahap

Panaskan sedikit minyak lagi, tumis sambel yang sudah dihaluskan tersebut sampai harum. Masukkan garam & gula, cek rasa ya, kalau sudah bisa disimpan di wadah tertutup buat stok. Selamat mencoba


Bahan-bahan

  • 1 ons cabe hijau besar (petik jadi beberapa bagian)
  • 1/2 ons cabe rawit hijau
  • 5-6 siung bawang merah (geprek)
  • 3-4 siung bawang putih (geprek)
  • 1-2 buah tomat hijau ukuran besar
  • 1-2 sdt garam
  • 1/4 sdt gula
  • Secukupnya minyak goreng

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Nangka Muda Bumbu Rendang

Nangka Muda Bumbu Rendang

Fuyunghai

Fuyunghai

Perkedel Tahu

Perkedel Tahu

Dadar Jagung Anti Keras-Keras Club

Dadar Jagung Anti Keras-Keras Club