Kakiage

konnichiwa...
Cilmin dan Mamah cookpad ngajakin jalan-jalan ke Jepang 🎎🏯🇯🇵 lewat challenge yang bertemakan masakan khas Jepang.
Kali ini aku mau bikin kakiage, karena Challange special barampaan minggu ini adalah kakiage👏👏👏 Apa itu kakiage? Jadi..Kakiage adalah salah satu jenis tempura yang Terbuat dari berbagai jenis sayuran yang dipotong tipis memanjang, yang kemudian dilapisi dengan adonan tempura, kemudian digoreng sampai kecoklatan,biasanya berbentuk bulat. Agar mudah di letakan di atas donburi (mangkok nasi) atau soba panas maupun sup mie udon.sekilas mirip bakwan, oleh karena itu sering disebut bakwan Jepang, yang membedakannya adalah kalau kakiage ini sedikit tepung dibanding sayuran, sedangkan bakwan banyak tepungnya.

🎌 💕arigatou gozaimasu 💕🎌

#PekanPosbar
#Barampaan_kakiage
#PosbarMasakanJepang
#Barampaan
#CookpadCommunity_Kalteng

Persiapan
35 Menit
Waktu Memasak
45 Menit
Penyajian
2 Porsi

Dikirim oleh

Pada 30 Oktober 2021 08.49

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Siapkan semua bahan, kupas dan cuci sayuran

2. Tahap

Semua sayuran diPotong bentuk korek api/memanjang, Kemudian Campur wortel, buncis, dan bombay dalam satu tempat, tambahkan tepung terigu, aduk rata.

3. Tahap

Campur tepung tempura,garam,lada,kaldu bubuk, dan air, aduk rata lalu masukan es batu aduk kembali hingga rata. Masukan sayurannya. Aduk hingga rata.

4. Tahap

Panaskan minyak goreng, Lalu goreng dengan minyak banyak hingga kecoklatan dan tiriskan.

5. Tahap

Siap dihidangkan, itadakimasu!

6. Tahap

Resep tepung tempura homemade bisa dilihat di sini

(lihat resep)

Bahan-bahan

  • 1 buah Wortel
  • 1 buah bawang Bombay
  • 15 buah buncis potong korek api, belah dua
  • 1 batang Daun bawang
  • 1 sdt Kaldu jamur
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm bumbu dasar putih (lihat resep)
  • 150 gr Tepung tempura homemade
  • Secukupnya air es, sampai dirasa sayuran sudah terbalut tepung

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Bombolini

Bombolini

Dadar jagung / bakwan jagung

Dadar jagung / bakwan jagung

Chili kisar/cabe / lombok giling

Chili kisar/cabe / lombok giling

Nasi jamblang minimalis

Nasi jamblang minimalis