Nugget pisang

Source : @MomsFirza_310571

2 Minggu yang lalu nebang pohon pisang kepok kuning di samping rumah, pisangnya gede-gede banget. Ini tadi aja aku bikinnya 2 sisir, jadinya 2 kg persis( setelah aku kupas kulitnya) Kulitnya jangan dibuang lho, aku jadiin olahan kulit pisang, kamu bisa lihat di resep disini👉
https://resepmasakan.us/resep/NFJvakdSbi96NlNGbFVjUzMwaE96dz09-olahan-kulit-pisang-oleh-tempusertempuser/
Itu nanti kulit pisangnya bisa diolah berbagai macam masakan, salah satunya bakso.
Kembali ke resep nugget,Resep nugget ini sudah sedikit aku modifikasi,yaitu pengurangan terigu dan penambahan keju di adonan.
Di resep ini aku menggunakan 4 resep dasar, karena aku bikinnya 2 kg pisang kepok. Rasa nuggetnya enak banget, pisang dan kejunya berasa banget, sengaja aku parut agak besar kejunya.
Nugget ini bisa disimpan untuk frozen food dan cocok lho sebagai ide jualan, nanti dijual permika gitu.

selamat mencoba🤗

#barampaan
#CookpadCommunity_kalteng

Persiapan
25 Menit
Waktu Memasak
45 Menit
Penyajian
8 Porsi

Dikirim oleh

Pada 28 Oktober 2021 00.49

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Kupas, Potong-potong dan haluskan(aku pakai chopper)
Parut keju,aku pakai parutan slada,agar dapat kres" keju waktu kita gigit naggetnya

2. Tahap

Tuang pisang yang sudah halus ke dalam wadah bersih,tambahkan gula pasir,garam,vanili,keju dan telur aduk pelagan sampai semua adonan tercampur rata.

3. Tahap

Tambahkan tepung terigu ke dalam campuran adonan,aduk lagi sampai tercampur sempurna,Tuang adonan dlm loyang yg telah dialas plastik. Ratakan. Kukus selama 30 menit. Dinginkan.

4. Tahap

Potong2 nugget kurang lebih ketebalan 1 cm.

5. Tahap

Buat bahan pelapis. Tepung terigu, gula dan air. Aduk rata.

6. Tahap

Masukkan nugget dlm bahan pelapis. Kemudian gulingkan di tepung panir smp rata. Simpan dikulkas min 2 jam agar menempel sempurna.

7. Tahap

Goreng dlm minyak panas. Topping sesuai selera.


Bahan-bahan

  • 2 kg pisang kepok(ditimbang tanpa kulitnya)
  • 7000 gr terigu
  • 1 kotak keju
  • 400 gr gula pasir
  • 6 butir telur
  • Tepung panir
  • 2 sdm Essen vanila
  • 2 sdt Garam
  • Secukupnya tepung panir
  • Bahan pencelup :
  • 300 gr tepung terigu
  • 500 ml air
  • 6 sdm gula pasir
  • Topping :
  • coklat glaze rasa taro dan tiramisu, strawberry
  • Keju parut

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Puding Caramel kukus

Puding Caramel kukus

Sambal Ayam geprek 1 porsi

Sambal Ayam geprek 1 porsi

Stick singkong kriuk

Stick singkong kriuk

Sambal goreng Terong Asam

Sambal goreng Terong Asam