Tumis Kacang Panjang Udang Rebon

Pekan inspirasi minggu ini, kita bikin olahan palawija. Palawija adalah tanaman selain padi yang biasa ditanam disawah atau diladang. Palawija banyak bermanfaat sebagai sumber makanan pokok bagi manusia, hewan ternak dan juga untuk bahan baku industri. Tanaman palawija terdiri dari tanaman jenis serealia, contohnya : jagung dan gandum. Untuk jenis tanaman umbi-umbian, contohnya : kentang, singkong, ubi jalar dan wortel. Selain itu ada juga jenis kacang-kacangan, contohnya : kacang tanah, kacang panjang, buncis, kacang tunggak dan lainnya

Hari ini saya bikin tumisan kacang panjang yang juga merupakan salah satu tanaman palawija dan sekalian buat setor untuk event pekan inspirasi. Oh ya tumisan kacang panjang ini juga merupakan salah satu menu nasi Bogana khas Tegal. Saya sengaja bikin banyak buat dimakan bareng
.
.
#PekanPosbar
#PosbarPalawija
#Pais_NgolahPalawija
#tumiskacangpanjang
#anekatumisan
#olahankacangpanjang
#CookpadCommunity_Bandung
#cocomba
#authorsbandunghebring
#ResepHadleny

Persiapan
35 Menit
Waktu Memasak
25 Menit
Penyajian
1 Porsi

Dikirim oleh

Pada 21 Oktober 2021 06.58

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Panaskan minyak goreng. Tumis udang rebon hingga harum

2. Tahap

Tambahkan bumbu iris. Tumis lagi hingga semua bumbu matang

3. Tahap

Tuang air. Beri garam, masako dan gula pasir. Masak hingga kacang panjang matang dan empuk (wajannya ditutup sambil sesekali diaduk). Koreksi rasa

4. Tahap

Angkat dan sajikan


Bahan-bahan

  • 1 kg kacang panjang, cuci bersih dan potong-potong
  • 50 gr udang rebon, cuci lalu tiriskan
  • 1 sdt garam
  • 1 sachet masako
  • 2 sdt gula pasir/secukupnya
  • 250 ml air
  • 50 ml minyak goreng
  • Bumbu iris :
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 15 buah cabe merah keriting

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Kalio Kikil Tahu

Kalio Kikil Tahu

Telur Pindang Marmer

Telur Pindang Marmer

Petai Jeruk

Petai Jeruk

Sambal Rawit Tumis

Sambal Rawit Tumis