Sambal hijau padang

Favorite banget dengan sambal hijau khas padang,kalau makan di rm padang pasti nggak ketinggalan sambel hijau ini.sekarang udah bisa bikin sendiri dong.
Terima kasih sahabat cookpad sudah menginpirasiku🤗
P.bun 20 januari 2020
#PejuangGoldenApron2
#cookpadcommunity_pangkalanbun
#cookpadcommunity_id_borneo

Persiapan
45 Menit
Waktu Memasak
25 Menit
Penyajian
2 Porsi

Dikirim oleh

Pada 20 Januari 2020 08.54

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Bersihkan dan cuci bahan.rebus cabe hijau,tomat,rawit dan bawang sampai mendidih dan setengah matang.

2. Tahap

Ulek kasar.

3. Tahap

Goreng teri sebentar.jangan terlalu kering.

4. Tahap

Panaskan minyak,masukan sambal yang sudah diulek,tambahkan gula,garam,royco dan terasi aduk sampai rata.

5. Tahap

Tambahkan teri dan daun jeruk,masak terus sampai sambal wangi dan daun jeruk layu.matika api,hidangkan.


Bahan-bahan

  • 100 gr cabe hijau besar
  • 100 gr cabe rawit hijau
  • 100 gr tomat hijau
  • 50 gr bawang merah
  • 30 gr bawang putih
  • 10 lembar daun jeruk purut
  • 1 bks terasi abc
  • 1 bks teri kering
  • Minyak goreng
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt royco

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Kakiage

Kakiage

Tepung tempura home made

Tepung tempura home made

Geguduh kriuk- kriuk

Geguduh kriuk- kriuk

Nugget pisang

Nugget pisang