Nasi goreng daun mengkudu

Persiapan
20 Menit
Waktu Memasak
60 Menit
Penyajian
10 Porsi

Dikirim oleh

Pada 27 Mei 2020 04.50

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Iris2 halus daun mengkudu lalu taruh dlm wadah beri air sedikit lulu remas2 smpai air berwarna hijau lakukan sampai daun lemas/layu (u/ mengurangi rasa pahit). Cuci bersih. Sisihkan

2. Tahap

Haluskan semua cabe dan bawang merah serta terasi. Sisihkan

3. Tahap

Panaskan minyak, setelah panas masukan bumbu yg telah di haluskan masak smp bumbu matang. Lalu masukan daun mengkudu garam masak sampai matang lalu masukan nasi putih bersama kecap dan penyedap aduk2 rata smp nasi tanak dan kering. Tes rasa. Angkat sajikan bersama pelengkap (telur grng/bawang goreng/acar dll)


Bahan-bahan

  • 10 lmbr daun mengkudu muda
  • 1 piring nasi putih
  • 5 bh cabe rawit merah
  • 3 bh cabe merah
  • 3 bh cabe rawit hijau
  • 5 bh bawang merah
  • 1 cm terasi (me terasi abc 1/2)
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya kecap manis
  • Secukupnya penyedap
  • Minyak untuk menumis

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Tongseng daging sapi

Tongseng daging sapi

Tumis Leunca Tauco

Tumis Leunca Tauco

Cumi asin cabe ijo

Cumi asin cabe ijo

Sambel rujak bumbu asinan

Sambel rujak bumbu asinan