Ayam Kodok

#HasilRecook
#CookSnap
#BersamaKobe
#TerimakasihKobe
#KulaEtamCoCoK
#CookpadIndonesia
#Beres_AyamKodok
#BeresCloverOkt2021
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Samarinda

@dapurade50

Perdana buat... Alhamdulillah berkat ilmu dan bimbingan pakar mba @dapurade50 Ceritanya gak niat ke Pasar karena habis kegiatan lewat pasar eeh masih ad buka Kios Ayam Potong ok lah beli ayam dulu eksekusi ntar aja. Karena gak mikir buat langsung ya Kelengkapan Kentang Wortelpun gak beli.

Setelah ayam dibersihkan la kok lanjut ngulitin dls. Ya weslah sekalian 😊😊.
Modal resep dari Link diatas dan tayangan Yt mba Ade... Terimakasih banyak pokoknya ya mba.
Ni kl mo acara Ulang Tahun atau Anniversary dah punya modal ilmu.

Akhirnya Beres Clovers Bulan Oktober si Ayam Kodok ...Tunai....

Persiapan
40 Menit
Waktu Memasak
45 Menit
Penyajian
6 Porsi

Dikirim oleh

Pada 07 Oktober 2021 04.24

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Pisahkan Kulit Ayam dari dagingnya dulu ya.

(lihat tips)
2. Tahap

Blender Daging ayam dari tulang²nya, Potong². Bawang putih, telur dan air.

3. Tahap

Aduk semua bahan isiannya ya.

4. Tahap

Susun 4 butir telur di 4 titik yaitu pangkal sayap dan pangkal paha ayam. Jahit rapi kembali, perlu ketelatenan ya.

5. Tahap

Tusuk² permukaan Kulit ayam, alasi loyang dengan daun Pisang agar tidak lengket lalu kukus 20-25 menit, angkat.

(lihat tips)
6. Tahap

Olesi dengan Campuran Olesan hingga rata ya. Sementara panaskan Oven di suhu 150-180°C. Oven ±20-30 menit, angkat.

7. Tahap

Sajikan dengan Pelengkapnya (Saos dan Rebusan Sayur)... Edisi ala kadarnya nih☺️☺️

8. Tahap

Setelah di iris²


Bahan-bahan

  • 1.2 kg Ayam Potong Utuh Ambil Kulitnya
  • Bahan Isi
  • Daging Ayam diatas
  • 3 Siung Bawang Putih
  • 1 btr Telur Ayam
  • 300 ml Air Bersih
  • 1/2 buah Pala parut/haluskan
  • 1 sdt Lada bubuk
  • 1 sdm Garam
  • 1 bh Wortel (Skip)
  • 4 sdm Tepung Roti
  • 1 sdm Saos Tiram Selera Kobe
  • 4 bh Telur Ayam Rebus (lihat tips)
  • Olesan
  • 1 sdm Kecap Manis
  • 1 sdm Margarin
  • 1 sdm Madu
  • Pelengkap
  • Aneka Sayuran Rebus
  • Saus Asam Manis (lihat resep)

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Amparan Tatak

Amparan Tatak

Nasi Lalap Sambal Kuminting

Nasi Lalap Sambal Kuminting

Martabak Teflon Simpel

Martabak Teflon Simpel

Sambal Kuminting

Sambal Kuminting