Assalamualaikum sahabat cookpad...ngak berasa udah bulan Oktober ja, beberapa hari lalu anak gadis minta dimasakin lapek Bugis unti putih 😊lapek nya enak banget bunda ...berikut resepnya simpel bahannya juga gampang.
Persiapan
40 Menit
Waktu Memasak
35 Menit
Penyajian
2 Porsi
Dikirim oleh Dapur's Salma
Pada 06 Oktober 2021 13.33
Langkah-langkah pembuatan
1. Tahap
Dalam wadah masukkan tepung ketan,ubi ungu yg udah dihaluskan garam aduk rata sampai adonan bisa dipulung.kalau adonan terasa masih keras Tambahkan sedikit air.kemudian sisihkan.
2. Tahap
Campur semua bahan unti dalam panci aduk rata kemudian masak dengan api kecil sampai airnya kering angkat sisihkan.
3. Tahap
Ambil satu sdm adonan pipihkan diatas daun yg sudah dioles tipis minyak beri isian unti kelapa kemudian bulatkan adonan bungkus dengan daun pisang.lakukan sampe habis jangan lupa olesi daun pisang biar ngak lengket.
4. Tahap
Tata adonan yang sudah di bungkus dengan daun dalam dandang kukus selama 20 menit hingga matang.
5. Tahap
6. Tahap
Penggunaan minyak goreng boleh dganti dengan 500 ml santan sejumput garam 2 lembar daun pandan masak sampai mendidih kemudian tambahkan satu sendok makan tepung maizena yg sudah dilarutkan dengan air masak sampai mengental. tip supaya lapek tidak melengket didaun pas matang.