Bolu Gulung Keju

Ini resep bolu gulung favorit saya sepanjang masa deh! 😂 Suami saya kalau ditanya mau dibuatkan kue apa, pasti jawabnya mau kue gulung ini 😆 Moist dan harumnya itu kebangetan sih, yang pasti harus pakai butter yang bagus ya supaya hasilnya maksimal. Ini juga jadi resep andalan saya buat jualan loh, dan semua customer dijamin suka🙏 Saya buat 2/3resep pakai loyang 27x27cm jadi hasilnya lebih tipis. Saya share juga resep buttercream yang praktis banget dan gurih, takarannya saya sesuaikan untuk 2/3resep bolu bagian dalam dan luarnya.
Source chenniezhang

#CookpadCommunity_Pontianak
#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Persiapan
60 Menit
Waktu Memasak
50 Menit
Penyajian
6 Porsi

Dikirim oleh

Pada 10 Agustus 2021 04.37

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Kocok telur dan gula halus sampai kental berjejak.

2. Tahap

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan maizena. Aduk balik sampai rata.

3. Tahap

Masukkan mentega cair, kental manis, vanilla, aduk balik lagi.

4. Tahap

Tuang ke dalam loyang 30x30cm yang telah dioles mentega dan dialasi kertas.

5. Tahap

Panggang dengan suhu 180°c -+20 menit

6. Tahap

Keluarkan dari loyang dan biarkan dingin. Oles buttercream dan gulung, oles lagi buttercream di luarnya dan taburi keju parut.

7. Tahap

Buttercream: Kocok margarin dan gula hingga putih dan mengembang, masukkan kental manis, kocok rata. Siap digunakan. (Saya pakai whisk aja karena sedikit)


Bahan-bahan

  • 10 kuning telur
  • 3 putih telur
  • 100 gr gula halus
  • 50 gr terigu protein rendah
  • 15 gr susu
  • 15 gr maiezena
  • 130 gr mentega leleh
  • 1 sdm kental manis
  • 1 sdt vanilla (optional)
  • secukupnya Keju parut
  • Bahan buttercream:
  • 80 gr margarin
  • 35 gr gula halus
  • 15-20 gr kental manis

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Tongseng Ayam

Tongseng Ayam

Bolu Kukus Pandan Keju

Bolu Kukus Pandan Keju

Tahu Cabai Garam

Tahu Cabai Garam

Cake Tape Keju

Cake Tape Keju