Roti kabocha

Menul menul 😍😍

Cooksnap dari @cook_5415385

https://resepmasakan.us/resep/NmdGcG1jdFA2eDV3UXZoVjBYdEdndz09-roti-kabocha-oleh-tempusertempuser/

#CookpadCommunity_Tangerang
#CocomtangPost_Berbuah
#PekanPosbar
#OlahanAnekaBuah

Persiapan
20 Menit
Waktu Memasak
55 Menit
Penyajian
1 Porsi

Dikirim oleh

Pada 08 Oktober 2021 00.24

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Potong kabocha, kukus hingga empuk, lalu ambil dagingnya saja dan haluskan. Campurkan dg terigu, gula, ragi, susu, garam. Mixer speed rendah sambil ditambahkan air perlahan hingga mencapai tekstur yg diinginkan. Tambahkan margarin, mixer lagi hingga kalis. Istirahat 5 mnt, mix lg 5 mnt. Ulangi 2x.
Istirahatkan adonan 30 mnt sambil ditutup.

2. Tahap

Kempeskan adonan, timbang @50gr, bulatkan. Tambahkan filling, bulatkan, tempatkan di loyang pie kecil yg sudah dioles margarin, dan istirahatkan 30mnt.
Oles dg susu cair, lalu panggang di oven yg sudah dipanaskan api bawah suhu 150°C selama 10mnt, lanjutkan api atas bawah 10mnt. Angkat dan oleskan margarin.


Bahan-bahan

  • 225 gr kabocha kukus
  • 450 gr terigu protein sedang
  • 75 gr gula pasir
  • 3 gr ragi
  • 50 ml susu cair
  • 58 ml air putih matang
  • 1 sdt garam
  • 30 gr margarin
  • Filling: keju dan dcc (saya keju saja)

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Tumis pedas terasi labu kuning

Tumis pedas terasi labu kuning

Roti manis labu kuning

Roti manis labu kuning

Pie strawberry

Pie strawberry

Kue manja labu parang

Kue manja labu parang