Gulai Daging Sapi - 119 (by Bumi)

Resep gulai daging sapi. Dimasak sama ibu mertua, saya bagian asisten dan foto untuk cookpad, kebetulan pas temanya posbar dan cocomtang..😆
Ibu mertua saya jago masak, ramadhaan kali ini aja masaknya ga pernah absen, udah kaya punya hajatan. menu makanan bermacam-macam 😍 daaan itu setiap hari..

Kalo ahli masak emang beda ya, cepeet masaknya 😆, semoga makin sering masak makin terasah skill masak saya yaaa...doakaaan jago masak, salah satunya kaya ibu mertua ✓ 👌😊

Sebelumnya resep gulai ini saya juga liat-liat dari resep mba Nellia Fadllan dari #GA_theNextLevel dan #cookpadcommunity_bojonegoro

Sekaligus Meramaikan
#PejuangGoldenApron3
#PekanPosbar
#PekanPosbarSayurLebaran
#KualiEmak
#KampoengRamadan
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadCommunity_Regional

Persiapan
55 Menit
Waktu Memasak
20 Menit
Penyajian
7 Porsi

Dikirim oleh

Pada 09 Mei 2021 07.24

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Cuci bersih babat dan jeroan. Iris kecil-kecil daging. Masakan dengan presto agar cepat empuk. (mempresto jeroan dan daging sapi dilakukan terpisah) Tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam. Masak hingga presto berbunyi (10-15 menit). Buang air. Sisihkan.

2. Tahap

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, cabai, jahe, biji pala dengan blender. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu, tambahkan daun jeruk, sereh, kayu manis, tumis hingga harum. Tambahkan 2 gelas air matang dan bumbu gulai instan.

3. Tahap

Masukkan daging sapi dan jeroan. Masak hingga air menyusut sehingga bumbu meresap.

4. Tahap

Tambahkan daun bawang dan 2 gelas air matang. Aduk rata. Tambahkan santan. aduk-aduk perlahan ketika air akan mendidih.

5. Tahap

Tambahkan garam dan gula. Aduk sesaat. Sajikan. Taburkan bawang goreng diatas gulai sapi. Alhamdulillah, selamat mencoba. 😁


Bahan-bahan

  • 1/4 kg daging sapi
  • 1/4 kg jeroan sapi
  • 1/4 kg babat sapi
  • Bahan rebusan
  • 2 liter air
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 btg sereh
  • 1 lembar daun salam
  • 1/2 sdt garam
  • Bumbu halus
  • 12 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 6 buah kemiri
  • 20 bh cabai rawit
  • 3 bh cabai merah
  • 1 ruas jahe
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • Bumbu tambahan
  • 1 btg sereh, geprek
  • 1 batang sedang kayu manis
  • 3 lembar daun jeruk, remas
  • 2 bungkus santan kara ukuran 65ml/bks
  • 1/2 bungkus bumbu gulai indofood
  • 4 gelas/600 ml air matang
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 batang daun bawang
  • Bawang goreng
  • 6 sdm minyak goreng

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Setup Roti Tawar Keju - 126 by Bumi Mita

Setup Roti Tawar Keju - 126 by Bumi Mita

Roti Panggang Telfon Ekonomis - 125 by Bumi Mita

Roti Panggang Telfon Ekonomis - 125 by Bumi Mita

Roti Bakar Teflon - 124 by Bumi

Roti Bakar Teflon - 124 by Bumi

Tempe Homemade Kacang Kedelai - (123) by Bumi

Tempe Homemade Kacang Kedelai - (123) by Bumi