Monkey Bread

Nyomotin rotu empuk sambil dicocolin salted caramel.. Enaakkk

Base resep rotinya pakai milk breadnya mak icenguik

Persiapan
60 Menit
Waktu Memasak
60 Menit
Penyajian
7 Porsi

Dikirim oleh

Pada 03 Oktober 2021 01.53

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Dalam bowl campur semua bahan kecuali butter & garam. Mikser / uleni hingga setengah kalis. Masukkan butter & garam, lanjut mikser / uleni hingga kalis elastis (test windowpane). Bulatkan adonan, istirahatkan selama 40 menit

2. Tahap

Kempeskan adonan, bagi @15gr, bulatkan. Masukkan ke baluran roti, ratakan hingga tertutup semua permukaannya. Tata didalam loyang tulban yg sdh dioles carlo / margarine. Istirahatkan 30 menit

Oven selama 25 menit suhu 180'c, sesuaikan oven masing. Setelah matang, balik dari loyang. Beri salted caramel dan taburan kacang. Sajikan

3. Tahap

Masak gula hingga larut menjadi karamel (jgn diaduk)

Tuang whipping cream, aduk perlahan. Matikan api, masukkan butter dan himsalt. Aduk rata. Pindahkan ke jar kaca


Bahan-bahan

  • 250 gr tepung protein tinggi
  • 10 gr susu bubuk
  • 30 gr gula pasir
  • 3 gr ragi instan
  • 173 gr susu cair dingin
  • 25 gr butter
  • 3 gr garam
  • Baluran roti :
  • 5 sdm gula kastor / gula pasir butiran halus
  • secukupnya Kayu manis bubuk
  • Salted Caramel:
  • 125 gr gula pasir
  • 75 ml whipping cream
  • 45 gr unsalted butter
  • secukupnya Himsalt

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

English Fruit Cake

English Fruit Cake

Portugese Egg Tart

Portugese Egg Tart

Kembung goreng sambal dabu - dabu

Kembung goreng sambal dabu - dabu

Macaroni bolognese lumpia

Macaroni bolognese lumpia