Donat meizena menul

Versi donat pake meizena lebih lembut serat halus, nggk bikin seret. Walaupun udh dingin nggk keras. Oh iya memasukkan airnya secara bertahap ya disesuaikan sama adonannya kalau blm menyatu bs tambah air lagi, kalau sudah menyatu hentikan memasukkan airnya. Goreng dg api kecil dan minyak yang banyak atau disesuaikan dg berapa donat yg akan digoreng. Selamat mencoba y 😍

Persiapan
35 Menit
Waktu Memasak
55 Menit
Penyajian
5 Porsi

Dikirim oleh

Pada 27 Agustus 2020 05.04

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Campurkan kuning telur, ragi instan, margarin, gula pasir aduk sampai rata.

2. Tahap

Masukkan terigu, susu bubuk, maizena aduk-aduk menggunakan tangan, campurkan secara bertahap air dingin. Jika adonan sudah menyatu hentikan memasukkan air.

3. Tahap

Masukkan sejumput garam uleni adonan sampai tidak lengket ditangan dan wadah.

4. Tahap

Bulankan adonan tutup dengan serbet diamkan selama 45menit.

5. Tahap

Kempeskan adonan uleni sebentar, bagi menjadi 45gr atau sesuai selera.

6. Tahap

Bulatkan adonan, pipihkan menggunakan tangan (bisa dibentuk donat bomboloni atau donat bolong tengah menggunakan tutup botol minuman.

7. Tahap

Tutup adonan dengan serbet dan diamkan selama 30menit.

8. Tahap

Goreng dengan minyak panas, kecilkan api. Tunggu sampai bagian bawah kuning keemasan kemudian balik, cukup sekali balik agar terbentuk white ring.

9. Tahap

Dinginkan donat kemudian beri toping sesuai selera atau tinggal tabur dengan gula khusus donat.


Bahan-bahan

  • 1 kg terigu serbaguna
  • 1 bungkus ragi instan
  • 2 butir kuning telur
  • 2 sdm susu bubuk
  • 2 sdm maizena
  • Sejumput garam
  • 3 sdm gula pasir
  • 3 sdm margarin
  • 3-4 gelas air dingin
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng
  • Gula halus untuk taburan

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Ikan nila saus tomat

Ikan nila saus tomat

Tahu kentang kecap legit

Tahu kentang kecap legit

Pindang nila kuah merah

Pindang nila kuah merah

Pare tanpa remas-remas

Pare tanpa remas-remas