Sayur Asem seger

Assalamualaikum, bismillah
Pas hari Minggu pas cuaca panas...seger banget klw masak sayur asem ditambah tempe, ikan asin dan sambal trasi....MasyaAllah mantab, nikmat tiada Tara😋😀👍

Persiapan
40 Menit
Waktu Memasak
20 Menit
Penyajian
1 Porsi

Dikirim oleh

Pada 26 September 2021 01.54

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Rebus air, masukkan Jagung rebus sampai matang, kemudian masukkan labu Siam, Laos dan daun salam.

2. Tahap

Setelah labu matang masukkan bumbu halus dan kacang tanah. Biarkan mendidih.

3. Tahap

Tambahkan garam, kaldu bubuk, air asam Jawa tomat dan Lombok. Aduk rata koreksi rasa.

Lombok bisa di skip ya. Karena saya suka yg ada rasa pedasnya sedikit.

4. Tahap

Terakhir masukkan kol dan kangkung. Masak sampai matang. Angkat. Sajikan dengan pelengkap yg lain. Selamat mencoba


Bahan-bahan

  • 1 ikat kangkung siangi
  • 1/2 kol potong potong
  • 1 bh jagung ukuran besar bersihkan potong potong
  • 1 bh labu Siam ukuran besar potong potong
  • Segenggam kacang tanah cuci bersih
  • Bumbu halus :
  • 9 butir bawang merah
  • 4 Siung bawang putih
  • 3 bh Lombok keriting merah (skip) saya suka sedikit agak pedas
  • 1/2 sdt terasi (1 sachet trasi ABC kecil)
  • secukupnya Gula merah
  • Bumbu pelengkap :
  • 4 bh Lombok keriting potong jadi 2 atau 3 (optional)
  • 1 jempol Laos geprek
  • 2 bh daun salam
  • secukupnya Air asam Jawa
  • 1 bh tomat bagi 4
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Kaldu bubuk
  • secukupnya Gula pasir

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Telur tahu bumbu bali

Telur tahu bumbu bali

Tumis pare tempe

Tumis pare tempe

Sayur gori aka jangan tewel

Sayur gori aka jangan tewel

Sayur santan Lombok ijo

Sayur santan Lombok ijo