Pisang karamel toping blondo santan / mata ula
Lagi musim hujan bawaan perut laper kebetulan ada pisang kepok .cuss bikin kolak karamel sajikan dg teh tawar .so nyummyy..mata ula adalah sebutan untuk santan yg di keringkan alias sedikit air nya akan menjadi minyak . 😋🍌☕
Dikirim oleh Plangi Lue.( lulu)
Pada 08 Maret 2021 14.48
Langkah-langkah pembuatan
1. Tahap
Rebus pisang 1/2 matang sisihkan.
Siapkan gula jawa sisir halus campur dg air 2 gelas + daun pandan. Lalu masukan pisang rebus kembali sampai gula nya agak surut dan sedikit lalu tambah bahan pengental air maizena sisihkan
2. Tahap
Air 1 gelas campur dg kelapa peras lalu masukkan 2 sacset kara aduk2 terus tbh garam dn pandan aduk terus sampai saat atau kering api kecil saja jika sdh keluar minyak matikan api
3. Tahap
Terakhir persiapkan piring lalubtara pisang jaramel tafi taburi atas dg mata ula atau blondo santan kering. Pisang siap di hidangkan.selamat mencoba 🤗😘
Bahan-bahan
- 1/2 kilo pisang kepok menkal (belom matang banget)
- 50 gram gula jawa
- 500 cc air
- Sejumput Garam
- Daun pandan
- Bahan pengental *
- 1 sdm maizena 1 sdm air campurkan aduk2
- Mata ula/ santan kental*
- 2 sacset kelapa kara
- 1/2 butir kelapa parut (pewangi pake santan asli). Bisa skip
- secukupnya Garam
- 3 lembar Daun pandan
- Vanilli
