Sup Kaldu Jamur dan Bayam

Resep ini sering saya buat karena saya suka sekali jamur dan bayam. Entah di daerah lain ada resep seperti ini yang mirip saya kurang tahu karena biasanya bayam dipakai sayur bening kalau di Jawa. Yang saya buat sup bayam dan kaldunya dari jamur yang direbus dengan sedikit crab sticks.

Persiapan
40 Menit
Waktu Memasak
60 Menit
Penyajian
9 Porsi

Dikirim oleh

Pada 16 Agustus 2021 23.26

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Siapkan bahan yang akan ditumis

2. Tahap

Tumis bawang merah terlebih dahulu tujuannya agar minyak sayur beraroma bawang, setelah layu masukkan bawang putih. Kemudian lanjut masukkan cabai dan terasi aduk merata. Masak dengan api kecil supaya bumbu tidak gosong.

3. Tahap

Terakhir tambahkan tomat, tomat berfungsi membuat bumbu tumis tidak gosong dan dapat sebagai unsur kesegaran dalam kaldu.

4. Tahap

Masukkan air, jamur, crab stick juga garam dan saos tiram secukupnya. Masak hingga mendidih.

5. Tahap

Setelah mendidih masukkan bayam dan masak kembali sekitar satu menit karena bayam tidak perlu dimasak lama.

6. Tahap

Sup Kaldu Jamur dan Bayam siap dihidangkan.


Bahan-bahan

  • 1 ikat Bayam
  • 5 Jamur Tiram ukuran sedang
  • 1 buah crab stick (bisa ganti pakai udang)
  • Bumbu Tumis
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabai rawit
  • Seiris tomat
  • Secukupnya terasi
  • Bahan Tambahan
  • 15 ml minyak sayur untuk menumis
  • 300 ml air
  • Garam dan Saos Tiram

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

MPASI 6 Bulan Awal: Puree Apel

MPASI 6 Bulan Awal: Puree Apel

MPASI 6 Bulan: Bubur Labu Kuning dan Jagung Manis

MPASI 6 Bulan: Bubur Labu Kuning dan Jagung Manis

MPASI 6 Bulan: Bubur Ayam Mentega

MPASI 6 Bulan: Bubur Ayam Mentega

Udang Sambal Tomat

Udang Sambal Tomat