Ayam Kukus Jahe

Mau makanan yang lebih sehat, jadi hari ini mamah membuat olahan yang dikukus. Biasanya resep ini mama era buat untuk ikan kukus, tapi bisa juga untuk ayam. Mudah sekali membuatnya, selain itu juga menyehatkan karena mengurangi minyak yang digunakan dalam pengolahannya, dan rasanya jahe banget. Hayuk dicobain😋😋
#Cookpadcommunity_Kalbar
#PekanPosbar
#SerbaDikukus
#ResepMamaEra
#ResepLaukMamaEra

Persiapan
60 Menit
Waktu Memasak
20 Menit
Penyajian
1 Porsi

Dikirim oleh

Pada 17 September 2021 10.26

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Siapkan bahannya, cuci bersih ayam beri perasan jeruk dan garam, cuci dan bilas ayam kembali. Jangan lupa ayamnya dikerat-kerat permukaannya.

2. Tahap

Marinasi ayam selama 20 menit dengan bumbu marinasi.

3. Tahap

Letakkan ayam yang sudah dimarinasi pada piring stainless. Beri bahan taburan merata, dan kukus selama 35 menit.

4. Tahap

Buat kuah sausnya, tumis bawang putih geprek dan jahe hingga harum dengan minyak wijen. lalu tambahkan air, kecap asin dan saus tiram hingga air mendidih dan air sedikit menyusut.

5. Tahap

Angkat ayam kukus dan siram dengan kuah sausnya. Taburi dengan daun bawang Sajikan.


Bahan-bahan

  • 4 potong ayam (bagian paha)
  • Bumbu marinasi:
  • 1/2 sdt Garam (selera)
  • 1 sdt bubuk bawang putih (boleh ulekan bawang putih)
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • Bahan Taburan:
  • 100 gr jahe iris korek api
  • 4 tangkai daun bawang iris memanjang
  • 6 bh cabai rawit besar iris serong (selera)
  • Bumbu saus:
  • 3 bh bawang putih geprek
  • 1 jempol jahe iris korek api
  • 1 sdt kecap asin
  • 2 sdm saus tiram
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 250 ml air
  • 1 sdm minyak wijen untuk menumis

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Rainbow Bread (roti tawar pelangi)

Rainbow Bread (roti tawar pelangi)

Tahu Isi/Brontak

Tahu Isi/Brontak

Bubble Bread

Bubble Bread

Kwetiau Siram Seafood

Kwetiau Siram Seafood