Tumis pedas terasi labu kuning

Kali ini saya coba mengolah labu kuning menjadi masakan
Enak ternyata 😍😍

Cooksnap dari @elvira_yuz

https://resepmasakan.us/resep/dkVTSUdSOTFPaHNHemFKekRCYTMrUT09-tumis-pedas-terasi-labu-kuning-oleh-tempusertempuser/

#CookpadCommunity_Tangerang
#CocomtangPost_Berbuah
#PekanPosbar
#OlahanAnekaBuah

Persiapan
60 Menit
Waktu Memasak
40 Menit
Penyajian
9 Porsi

Dikirim oleh

Pada 08 Oktober 2021 23.56

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Potong-potong labu ukuran sedang supaya tidak mudah hancur saat dimasak.

2. Tahap

Rendam udang kering dengan air panas selama kurleb 10 menit, buang air rendaman, cuci & tiriskan.

3. Tahap

Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan daun jeruk.

4. Tahap

Masukkan udang dan labu, beri garam dan kaldu jamur, aduk hingga rata.

5. Tahap

Tambahkan air. Masak hingga labu lunak dan bumbu meresap.


Bahan-bahan

  • 400 gr labu kuning (berat setelah dikupas), cuci bersih
  • 1 genggam udang kering
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 1 gelas (250 ml) air
  • Bumbu (blender/ulek kasar)
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 3 buah cabe rawit
  • 4 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sachet terasi

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Sweet potato latte

Sweet potato latte

Wafel bayam

Wafel bayam

Cheese tart buncit

Cheese tart buncit

Strawberry frenchtoast muffin

Strawberry frenchtoast muffin