English Fruit Cake

Cake sultan ini sih😄 isiannya berlimpah .. wangi rempah berpadu dgn asem manisnya dari buah kering , enak bgt dinikmati sambil ngeteh sore" 😍

Originally english fruit cake ini berjenis buttercake,, tapi banyayg jg yg bikin cake ini dgn metode sponge cake.. Balik ke selera masing" ya .. Kalo saya suka tipe buttercake yg sedikit padat tp moist

Persiapan
50 Menit
Waktu Memasak
55 Menit
Penyajian
8 Porsi

Dikirim oleh

Pada 03 Oktober 2021 02.37

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Dalam bowl, campur aneka buah kering & kcng almond, beri jus apel. Aduk rata, diamkan minimal 3 jam. Sisihkan

Dalam bowl lain, kocok gula & butter hingga mengembang dan putih, masukkan telur 1 /1 sambil terus dikocok hingga mengembang

2. Tahap

Ayak : tepung+ susu bubuk + baking powder)

Setelah adonan telur mengembang, tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit. Kocok dgn speed rendah hingga merata. Matikan mixer

Tiriskan campuran buah yg sdh direndam jus apel. Balur tipis dgn tepung terigu

Masukkan campuran buah ke adonan, aduk rata

3. Tahap

Tuang campuran adona ke loyang yg sdh dialasi baking paper (sebagian sy tuang ke papercup)

Oven selama 35 - 40 menit dgn suhu 180'c (sesuaikan dgn oven masing")


Bahan-bahan

  • 200 gr butter
  • 200 gr gula pasir
  • 4 btr telur size besar
  • 125 gr tepung protein rendah
  • 2 sdm susu bubuk
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 sdt bumbu spekoek
  • 1/2 sdt kayu manis bubuk
  • 300 gr campuran buah kering + kacang almond
  • 1 pak kecil jus apel (125 ml)
  • Terigu secukupnya utk baluran buah kering
  • buah kering yg sy pakai :
  • Ceri merah
  • Ceri hijau
  • Kismis
  • Sukade

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Portugese Egg Tart

Portugese Egg Tart

Monkey Bread

Monkey Bread

Kembung goreng sambal dabu - dabu

Kembung goreng sambal dabu - dabu

Macaroni bolognese lumpia

Macaroni bolognese lumpia