Ungkep Ikan Lele

Si ganteng tuh paling suka ikan lele, tapi harus anget dan kalau dingin dia ngga mau.
Oh ya ,,ini juga bisa jadi stok freezer loh,,,kalau kiranya mau tinggal goreng...

Persiapan
30 Menit
Waktu Memasak
50 Menit
Penyajian
5 Porsi

Dikirim oleh

Pada 21 April 2019 22.55

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Cuci bersih ikan lele buang ingsangnya, beri guratan pada dagingnya biar bumbu meresap.

2. Tahap

Rendam dalam air yang diberi cuka -+ 5 menit, bisa juga jeruk nipis ya., biar berkurang lendirnya.

3. Tahap

Cuci bersih, tiriskan. Kemudian lumuri dengan bumbu ungkep, diamkan 20 menit.

4. Tahap

Tata di tempat kukusan, beri pelengkap, kukus -+ 10 menit saja.

5. Tahap

Biarkan dingin, masukan kulkas,goreng bila diinginkan.


Bahan-bahan

  • 1 kg ikan lele
  • 2 sdm cuka / jeruk nipis
  • Bumbu ungkep:
  • 3 Ruas Jahe
  • 2 ruas kunyit
  • 2 sdt ketumbar
  • 4 bh bawang merah
  • 4 bh bawang putih
  • 2 btr kemiri
  • 1 sdm garam
  • Pelengkap:
  • Salam, laos,serai

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Dadar Gulung Isi Kelapa

Dadar Gulung Isi Kelapa

Sate Daging Palsu (Gluten)

Sate Daging Palsu (Gluten)

Sayur Cabe Garam

Sayur Cabe Garam

Bakwan singkong

Bakwan singkong