Bingka Ubi Orange

Ikut meramaikan program #Rekreasi_KalSel dari Cookpad. Kali ini saya bikin kue bingka, dari resep bingka kentang milik mba @minienora ,dengan beberapa modifikasi menyesuaikan bahan yang ada di dapur. Jika di resep asli menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Diresep ini saya menggantinya dengan ubi orange. Alhamdulillah..rasanya manis gurih dengan tekstur yang lembut.

#Rekreasi_KalSel
#GelarTikar_KalSel
#Cookpadcommunity_Balikpapan
#Cookpadcommunity_Kaltim
#KulaEtamCoCok
#Cookpadcommunity_Borneo
#CookpadIndonesia

Persiapan
35 Menit
Waktu Memasak
40 Menit
Penyajian
5 Porsi

Dikirim oleh

Pada 29 September 2021 09.48

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Kupas lalu potong potong ubi orange, cuci bersih,kemudian kukus sampai lunak. Angkat, haluskan. Tidak perlu sampai terlalu halus ya.

2. Tahap

Dalam wadah campur ubi yang sudah dihaluskan dengan gula pasir, garam, tepung terigu, telur, vanilli dan santan. Aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata.

3. Tahap

Panaskan cetakan bingka kecil dengan api kecil, dan olesi permukaannya dengan margarin tipis tipis.

4. Tahap

Setelah itu ambil adonan sebanyak 1sendok sayur, kemudian tuang kedalam cetakan yang sudah mulai panas. Beri secukupnya kismis sebagai topping (optional). Setelah itu tutup cetakan dan panggang sampai matang dengan api sangat kecil. Angkat. Siap disajikan.


Bahan-bahan

  • 2 bh ubi orange, ukuran sedang. Resep asli pakai kentang
  • 5 sdm gula pasir,tingkat kemanisan sesuai selera
  • 1/4 sdt garam
  • 3 sdm tepung terigu
  • 2 btr telur ayam
  • 1/2 sdt vanilli bubuk
  • 150 ml santan cukup kental
  • Secukupnya kismis untuk topping (optional)

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Soto Segar

Soto Segar

Hintalu Mata Sapi Cacapan Bawang Habang Besanga

Hintalu Mata Sapi Cacapan Bawang Habang Besanga

Puding Buah Milad

Puding Buah Milad

Toge Goreng Khas Bogor

Toge Goreng Khas Bogor