Sambil nunggu ayamnya matang mari kita buat saus pendamping nya.
Tumis terlebih dahulu bawang bombai sama bawang putih hingga matang (agar tidak langu). Kemudian masuk kan semua bumbu lalu beri air, aduk rata. Masak hingga mendidih dan saus matang, terakhir masukan tepung maizena yang sudah di larutkan dengan sedikit air, aduk hingga mengental dan saus meletup - letup.