Toge Goreng Khas Bogor

Souce : @opibun
Ini adalah salah satu menu favorit saya jika sedang berkunjung ke kota Bogor. Sensasi aroma dari siraman kuah yang terdiri dari oncom & tauco diatas mie, toge dan tahu ini bikin lidah ga' berhenti bergoyang. Bawaannya tuh pengen nambah lagi dan lagi. Alhamdulillah...jadi pengobat rindu. Yuk ah dicoba.
#PekanPosbar
#SebaDiRebus
#CookpadCommunity_ Balikpapan
#CookpadCommunity_Kaltim
#KulaEtamCocok
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Borneo

Persiapan
40 Menit
Waktu Memasak
25 Menit
Penyajian
6 Porsi

Dikirim oleh

Pada 23 September 2021 02.46

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang.kemudian masukkan tauco. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, aduk rata.

2. Tahap

Masukkan potongan daun bawang dan oncom. Aduk aduk sambil di tekan2 sampai oncomnya hancur. Tambahkan kecap dan air. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak hingga airnya cukup surut. Matikan api.

3. Tahap

Tata mie, toge dan tahu diatas wadah saji. Kemudian siram dengan kuah oncom. Siap disajikan.


Bahan-bahan

  • 1 keping mie telur, siram dengan air panas, tiriskan
  • 250 gr toge, siram air panas, tiriskan
  • 4 bh tahu Kuning. Kukus sampai matang
  • Bumbu halus :
  • 4 btr bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 bh cabe merah besar
  • Bahan Lainnya :
  • 1 sdm tauco
  • 100 gr oncom, potong kecil kecil
  • 1 btg daun bawang, iris iris
  • 2 sdm kecap manis
  • 200 ml air
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula pasir
  • Secukupnya kaldu jamur
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Nagasari Labu Kuning

Nagasari Labu Kuning

Pisang Rai khas Bali

Pisang Rai khas Bali

Es Teh Kampul

Es Teh Kampul

Lempeng Pisang

Lempeng Pisang