Sambal Nasi Mandhi/ Sambal Nasi Arab lainnya
Dapat kiriman nasi Mandhi dari saudara tapi sambalnya ketinggalan🤭,yo wes tinggal blender sendiri, bikinnya gampang,cepat dan syegerr enak.😋
Sebenernya saya juga kurang tau nama asli dari sambal ini apa🤷.
Soalnya satu sambal ini penamaan nya beda-beda lho,ada yg bilang Sahuq, Dakous, Salsa_harra, Harisah filfil,dan masih banyak lagi.
saya pribadi menyebutnya dgn sebutan "Shatta",sedangkan suami bilangnya ini "Mukhalal"😅
Jadi apalah arti sebuah nama, yg jelas fungsinya sama sbg sambal pelengkap nasi Arab,seperti Mandi, Kabsah, pilaf/pilau, Kabuli, briyani, Mujadarra dan lainnya,kecuali nasi Kushari lho yah,kalo nasi Kushari kan udh punya sambal khasnya sendiri hihihi😁
Resep sambal ini sudah sering saya share,barengan di resep nasi Pilaf, Maqlooba, Mandhi, Briyani dan nasi Arab lainnya.
Sekarang pumpung lagi bikin sambalnya aja,jadi skalian mau dirapikan sendiri biar lebih enak klo ada yg butuh sambal pelengkapnya nasi Arab.😉
Dikirim oleh Noof's Kitchen
Pada 07 September 2020 10.53
Langkah-langkah pembuatan
1. Tahap
Potong potong bawang merah, bawang putih, cabe dan daun ketumbar bersama batangnya jgn dibuang ya, lalu masukkan ke blender, tambahkan perasan jeruk nipis,gula pasir dan garam, lalu blender hingga lembut (TANPA AIR YA)
3. Tahap
Sajikan sebagai sambal pelengkap dengan nasi Mandhi, untuk resep nasi Mandhi sederhana klik lampiran 👉
(lihat resep)
Bahan-bahan
- 2 buah tomat merah ukuran besar
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 buah cabe rawit atau sesuai selera
- 1 buah jeruk nipis peras airnya(pakai stengah klo tdk suka asem)
- 1 sdt garam halus atau sesuai selera
- 1/4 sdt gula pasir atau sesuai selera
- 3 batang daun ketumbar/cilantro, (skip jika tidak punya)
