Tumis pare tempe

Persiapan
30 Menit
Waktu Memasak
45 Menit
Penyajian
1 Porsi

Dikirim oleh

Pada 30 September 2021 02.10

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Belah pare jadi 2. Buang isian tengahnya. Rajang tipis. Tambahkan 1sdt garam. Remas remas irisan pare dengan garam utk nengurangi rasa paitnya. Diamkan 5 menit

2. Tahap

Tumis bawang merah, putih sampai harum, masukkan irisan pare. Biarkan agak layu. MasukkanLombok. Aduk rata

3. Tahap

Tambahkan air dan tempe. Biarkan sampe pare dan tempe matang sempurna. Terakhir masukkan kaldu bubuk dan garam (jgn terlalu banyak) karena parenya td sdh di remas pake garam. Koreksi rasa. Angkat. Sajikan.


Bahan-bahan

  • 1 bh pare ukuran besar
  • 1 papan tempe potong sesuai selera
  • Bumbu iris :
  • 5 bh bawang merah rajang
  • 4 Siung bawang putih
  • 3 bh Lombok merah besar iris serong
  • 12 bh Lombok kecil rajang /sesuai selera
  • 1 ruas Laos geprek
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Kaldu bubuk
  • Minyak untuk menumis
  • 200 ml air

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Telur tahu bumbu bali

Telur tahu bumbu bali

Sayur gori aka jangan tewel

Sayur gori aka jangan tewel

Sayur Asem seger

Sayur Asem seger

Sayur santan Lombok ijo

Sayur santan Lombok ijo