Chiffon Cake Pandan

Bismillah,..
Rabu 15 September 2021,..
Alhamdulillah ala kulli hal,...
Beberapa hari yang lalu saya bikin chiffon cake pandan resep dari dapur Mak mona,..
.
.
.
#CookpadCommunity_Palangkaraya
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng

Persiapan
30 Menit
Waktu Memasak
40 Menit
Penyajian
1 Porsi

Dikirim oleh

Pada 15 September 2021 10.47

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Masak santan+daun pandan sambil diaduk sampai mendidih dan wangi pandan dgn dgn api kecil.sisihkan#saya pakai 90 ml santan instan+air jadikan 300 ml..(stelah santan masak ambil menjadi 200 ml) sisihkan biarkan dingin

2. Tahap

Dalam wadah besar campur kuning telur,minyak dan santan aduk rata.Masukkan tepung terigu/baking powder/vanili yg sdh diayak,aduk rata tambahkan pasta pandan aduk kembali.sisihkan

3. Tahap

Kocok putih telur dgn kecepatan tinggi selama 5 mnt..masukkan cream of tar-tar,lalu masukkan sedikit2 gula pasir sampai habis.kocok sampai soft peak.selama 10 mnt.

4. Tahap

Masukkan kocokkan putih telur ke dalam campuran kuning telur td aduk pakai spatula sampai rata

5. Tahap

Masukkan adonan kedalam loyang chiffon uk 24 tanpa dipoles apapun, Panggang dlm suhu 160-180'c selama 60 mnt.test tusuk. Kalau bagian atasnya masih agak lengket boleh pakai api atas sebentar

6. Tahap

Keluarkan cake dari oven, dan balikkan loyang diamkan sampai dingin.baru cake dikeluarkan dr loyang dengan cara diseset perlahan sambil diputar dgn pisau tipis bagian pinggirnya.

7. Tahap

Potong chiffon cake sesuai selera dan sajikan


Bahan-bahan

  • 200 grm tepung terigu
  • 200 grm gula pasir
  • 8 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 200 ml santan
  • 2 lbr daun pandan
  • 1/2 sdt garam
  • 75 ml minyak goreng
  • 1/4 sdt cream of tartar
  • 1 sdt pandan

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Eclair / kue sus

Eclair / kue sus

Roti Canai / Roti Maryam

Roti Canai / Roti Maryam

Bolu Gulung Oreo

Bolu Gulung Oreo

Rawon Daging

Rawon Daging