Bubur Singkong Thai
Source : @Tati_SoLina
Aku suka banget sama bubur singkong ini .. lembuut dan rasanya unik. Walau belum pernah ke daerah asalnyaa Thailand…tapi rasanya enaak loh. Manisnya pas. Dan ga mulek
Kirain buatnyaa susah dan ribet .. eh ga taunya mudah kok. Dan bahan gampang ditemui. Bisa jadi menu tambahan untuk buka puasa nantiii inii…
Terimakasih mbak @Tati_SoLina sebagai tanda apresiasi aku cooksnap resepnyaa ya mbak.. teruslah menginspirasi mbak Lina.. terimakasih sudah menjadi tim lokal yang baik dan bijaksana.. semoga suatu hari nanti kita bisa meet up yaa
#TerimaKasih_TimColam
#CookpadCommunity_Malang
Dikirim oleh Kaianiandra
Pada 07 Oktober 2021 07.40
Langkah-langkah pembuatan
1. Tahap
Cuci bersih singkong yang sudah dikupas. Potong dadu, masak dalam panci bersama air dan daun pandan. Saya coba menggunakan metode 5 30 7 untuk melembutkan singkong
2. Tahap
Saat 7 menit terakhir aduk-aduk singkong sambil di tekan untuk melembutkan singkong. Tambahkan gula pasir, kremer dan sejumput garam. Aduk kembali hingga lembut mengental. Tidak apa jika masih ada tekstur yang empuk.
3. Tahap
Di panci lain, campur air, maizena, fibercreme, daun pandan dan gula. Masak hingga meletup-letup sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
4. Tahap
Siapkan wadah, tuang bubur singkong, beri vla diatasnya dan taburi dengan keju parut jika suka atau coklat, sajikan hangat
Bahan-bahan
- 450 gr singkong, kupas potong dadu
- 2 sdm gula pasir
- 700 ml air
- 1 lembar daun pandan
- 2 sdm kremer cap Tiga Sapi
- Sejumput garam
- Bahan Vla
- 175 ml air
- 1 sdm tepung maizena
2 sdm santan bubuk (me : fibercreme)
- 1 lembar daun pandan
- 1 tetes pasta vanila
- Sejumput garam
- Pelengkap
- Keju parut
- Saus Coklat / seres
