Ikan Bandeng Masak Mandar

Persiapan
50 Menit
Waktu Memasak
55 Menit
Penyajian
1 Porsi

Dikirim oleh

Pada 24 April 2021 19.52

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Masukkan dalam wajan Bawang Merah dan bahan halus kasi sedikit air dulu

2. Tahap

Jika sudah mendidih dan agak layu bawang merah, masukkan ikan lalu tambah air lagi

3. Tahap

Masukkan sereh, daun jeruk, dan daun salam

4. Tahap

Asam mangga dikasi air sedikit masukkan ke ikan

5. Tahap

Tunggu agak layu Asam, masukkan garam dan penyedap koreksi rasa

6. Tahap

Angkat dan sajikan


Bahan-bahan

  • 8 Potong Ikan Bandeng
  • 3 siung Bawang Merah iris tipis
  • secukupnya Asam Mangga (jangan banyak Asam banget)
  • 1 batang serai
  • 1 lembar Daun Jeruk dan Daun Salam (optional)
  • secukupnya Garam dan penyedap
  • Haluskan :
  • 2 Biji Cabe Keriting
  • 5 Biji cabe Rawit
  • 1 Ruas Kunyit
  • 10 biji Merica
  • 1 ruas Jahe

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

SOP Kepala Ikan

SOP Kepala Ikan

Daging Sapi masak Tiga

Daging Sapi masak Tiga

Daun Ubi Remas

Daun Ubi Remas

Brenebon Ayam

Brenebon Ayam